Thỉnh thoảng, bạn vẫn muốn đổi khẩu vị bằng những món ăn chay thanh tịnh. Hãy thử công thức nấu món canh khoai bí đỏ giản đơn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.
Huong dan nau an sẽ giúp bạn tìm hiểu tốt hơn về cách chế biến cơ bản nhất nhé !
Nguyên liệu (10 phần ăn):
300 gram bí đỏ
1 ký khoai lang
300 gram khoai môn hoặc khoai sọ
800 gram dừa nạo
100 gram tàu hũ ky
500 gram đậu phộng
300 gram sakê
1 chén bột khoai, gia vị.
Cách chế biến:
Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !
- Dừa khô vắt lấy một tô nước cốt, sau đó vắt nước dão.
- Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh.
- Bí đỏ, khoai môn, sakê gọt bỏ vỏ, cắt khối 3 x 4cm, đậu phộng lấy ½ (một phần hai) ngâm nước, nấu mềm, bóc vỏ, ½ (một phần hai) rang vàng.
- Bột khoai ngâm nước, rửa thật sạch, cắt khúc, tàu hũ ky xé miếng
- Cho nước dão dừa vào nồi, nấu sôi. Ướp các loại khoai với muối, đường, xào cho thơm.
- Cho hỗn hợp khoai vào nồi nước dừa, để lửa nhỏ, nấu các thứ cho vừa mềm.
- Cho đậu phộng, bột khoai, tàu hũ ky và nước cốt dừa vào, nêm muối, đường cho vừa ăn, nhắc xuống.
- Khi ăn múc ra tô, rắc đậu phộng rang lên trên, món này ăn nóng.
Mong thành công với Mon an gia dinh này nhé !bạn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
