Tép khô rang khế là một món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Vị mặn mà của tép hoa quyện với vị chua chua từ khế luôn khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Bên cạnh đó, nguyên liệu để làm tép khô rang khế cũng rất dễ kiếm nên đây là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn tối mỗi ngày. Cùng vào bếp với Naungon.com
Cách làm tép khô rang khế

Tép khô rang khế là một món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Vị mặn mà của tép hoa quyện với vị chua chua từ khế luôn khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Bên cạnh đó, nguyên liệu để làm tép khô rang khế cũng rất dễ kiếm nên đây là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn tối mỗi ngày. Cùng vào bếp với Naungon.com để học cách làm tép khô rang khế chiêu đãi cả gia đình ngay nhé!

Cách làm tép khô rang khế 1

Nguyên liệu làm tép khô rang khế:

- 200 gram tép khô

- 1 quả khế chua

- 1 tép tỏi, băm thật nhỏ

- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ

- Hành khô

- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm tép khô rang khế:

Bước thứ nhất(1):

- Đổ 200 gram tép khô vào một chậu nước lạnh, dùng tay khuấy đều để phần cát và bụi bặm từ tép được rửa thật sạch và lắng xuống. Lặp lại quá trình rửa này lần 2 để đảm bảo độ sạch.

- Trong trường hợp bạn sử dụng tép tươi, hãy rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

Bước thứ hai(2):

- Vớt tép đã được rửa thật sạch vào rổ rồi để qua một bên cho ráo nước

- Cho vào tép ½ (một phần hai) thìa café muối, trộn thật đều và để tép thấm vị mặn trong khoảng 10 phút.

Bước thứ ba(3):

- Khế đem rửa thật sạch, cắt bỏ viền rìa xung quanh. Sau đó, dùng dao thái thành lát mỏng theo chiều ngang.

Cách làm tép khô rang khế 2

Bước thứ tư(4):

- Hành khô bóc vỏ, thái lát

- Tỏi đập nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ

Bước thứ năm(5):

- Cho dầu chiên vào chảo rồi nấu nóng trên bếp. Sau đó, đổ hành và tỏi vào phi cho thơm, cho thêm khế vào xào tiếp trong khoảng 3 phút.

Cách làm tép khô rang khế 3

Bước thứ sáu(6):

- Đổ tép vào xào đều, cho vào ½ (một phần hai) thìa café nước mắm, ½ (một phần hai) thìa café hạt nêm, rồi đảo đều.

- Rang đến khi tép hơi khô, lúc này tắt lửa và rắc lên trên một ít hành lá và hạt tiêu.

Cách làm tép khô rang khế 4

Lưu ý khi làm tép khô rang khế:

- Lượng gia vị ở đây là ước lượng, bạn hãy cho tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình. Có nhiều loại tép khô đã mặn sẵn nên hãy cân nhắc trước khi cho thêm muối.

- Hãy thử thay hành lá bằng một chút lá chanh trước khi tắt lửa cũng rất thơm và ngon.

Cách làm tép khô rang khế 5

Vậy là chúng ta đã có đĩa tép khô rang khế cho bữa ăn rồi.

Mong bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm tép khô rang khế này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Thực đơn bữa tối

cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo