Tép khô rang khế là một món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Vị mặn mà của tép hoa quyện với vị chua chua từ khế luôn khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Bên cạnh đó, nguyên liệu để làm tép khô rang khế cũng rất dễ kiếm nên đây là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn tối mỗi ngày. Cùng vào bếp với Naungon.com
Cách làm tép khô rang khế

Tép khô rang khế là một món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Vị mặn mà của tép hoa quyện với vị chua chua từ khế luôn khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Bên cạnh đó, nguyên liệu để làm tép khô rang khế cũng rất dễ kiếm nên đây là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn tối mỗi ngày. Cùng vào bếp với Naungon.com để học cách làm tép khô rang khế chiêu đãi cả gia đình ngay nhé!

Cách làm tép khô rang khế 1

Nguyên liệu làm tép khô rang khế:

- 200 gram tép khô

- 1 quả khế chua

- 1 tép tỏi, băm thật nhỏ

- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ

- Hành khô

- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm tép khô rang khế:

Bước thứ nhất(1):

- Đổ 200 gram tép khô vào một chậu nước lạnh, dùng tay khuấy đều để phần cát và bụi bặm từ tép được rửa thật sạch và lắng xuống. Lặp lại quá trình rửa này lần 2 để đảm bảo độ sạch.

- Trong trường hợp bạn sử dụng tép tươi, hãy rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

Bước thứ hai(2):

- Vớt tép đã được rửa thật sạch vào rổ rồi để qua một bên cho ráo nước

- Cho vào tép ½ (một phần hai) thìa café muối, trộn thật đều và để tép thấm vị mặn trong khoảng 10 phút.

Bước thứ ba(3):

- Khế đem rửa thật sạch, cắt bỏ viền rìa xung quanh. Sau đó, dùng dao thái thành lát mỏng theo chiều ngang.

Cách làm tép khô rang khế 2

Bước thứ tư(4):

- Hành khô bóc vỏ, thái lát

- Tỏi đập nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ

Bước thứ năm(5):

- Cho dầu chiên vào chảo rồi nấu nóng trên bếp. Sau đó, đổ hành và tỏi vào phi cho thơm, cho thêm khế vào xào tiếp trong khoảng 3 phút.

Cách làm tép khô rang khế 3

Bước thứ sáu(6):

- Đổ tép vào xào đều, cho vào ½ (một phần hai) thìa café nước mắm, ½ (một phần hai) thìa café hạt nêm, rồi đảo đều.

- Rang đến khi tép hơi khô, lúc này tắt lửa và rắc lên trên một ít hành lá và hạt tiêu.

Cách làm tép khô rang khế 4

Lưu ý khi làm tép khô rang khế:

- Lượng gia vị ở đây là ước lượng, bạn hãy cho tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình. Có nhiều loại tép khô đã mặn sẵn nên hãy cân nhắc trước khi cho thêm muối.

- Hãy thử thay hành lá bằng một chút lá chanh trước khi tắt lửa cũng rất thơm và ngon.

Cách làm tép khô rang khế 5

Vậy là chúng ta đã có đĩa tép khô rang khế cho bữa ăn rồi.

Mong bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm tép khô rang khế này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Thực đơn bữa tối

Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien Những-color: #A91F13" href="/index.php?q= bánh trung thu rau câu"> bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp cạof="/index.php?q=Bánh trung thu kem lạnh Bud">Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cải chua dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom cach lam banh bong lan cuon ngon cay cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon