Những ngày se lạnh mà được thưởng thức một món cá hấp tiêu thì thật tuyệt phải không nào? Để Homanyangi.vn bật mí cho bạn công thức làm cá hấp tiêu nhé.
Cách làm cá hấp tiêu thơm ngon đậm đà

Những ngày se lạnh mà được thưởng thức một món cá hấp tiêu thì thật tuyệt phải không nào? Để Homanyangi.vn bật mí cho bạn công thức làm cá hấp tiêu nhé.

 

Cách làm cá hấp tiêu thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu làm cá hấp tiêu cho 4 người:

- 1 con cá quả cỡ 700-800g

- 2 nhánh tỏi

- 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường

- 1 muỗng canh nước mắm

- Ớt hoặc ớt sừng nếu bạn không ăn được cay.

Cách làm cá hấp tiêu cho 4 người:

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá hấp tiêu:

- Cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh.

- Phần thân cá cắt khúc mỏng cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá hấp tiêu

Các bước thực hiện món cá hấp tiêu:

Bước thứ nhất(1):

- Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt bằm nhỏ.

Các bước thực hiện món cá hấp tiêu 1

- Cho tỏi, ớt, tiêu, đường và nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho tan đường.

Bước thứ hai(2):

- Rưới đều hỗn hợp tiêu tỏi lên đĩa cá.

- Đun sôi một nồi nước rồi cho đĩa cá lên, đậy vung hấp chừng 15 – 20 phút.

Các bước thực hiện món cá hấp tiêu 2

Bước thứ ba(3):

-tắt lửa, lấy cá ra, dùng nóng.

- Trang trí món cá hấp tiêu với chút hành lá.

Những lưu ý khi làm cá hấp tiêu:

- Khi chọn cá quả, để đảm bảo cá tươi, bạn nhớ chọn cá quả có hậu môn rất nhỏ. Ngược lại, khi hậu môn đã nở to là cá đã bị phân hủy, không còn tươi và có nguy cơ đã bị tẩm ướp chất bảo quản.

- Cá quả Việt có 3 loại: đầu vuông, đầu nhọn, cá bông lau nhưng mình dài, đuôi dẹp và hoa đốm xanh. Cá quả Trung Quốc thưởng to, và không ngon bằng cá Việt Nam.

Cá hấp tiêu là một món ăn dân dã nhưng lại chiếm được cảm tình của mọi thực khách bởi hương vị giản đơn mà độc đáo.

Hy vọng bạn thành công với món cá hấp tiêu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Nguyên liệu Hải sản

mâm oc heo kho mẹo nấu nướng bánh cầu vồng óc rau muon Đồng ca hoi chả tôm mini bánh quy mứt mon chien ngon mứt miếng táo son môi sườn heo nấu canh bánh gối lá sen hấp cơm cách làm ốc hấp tiêu xanh che mut hoa Nộm tai heo cach lam che troi nuoc ngon giÃƒÆ Ham canh công thức cá hồi sốt đào xy Rau ngọt goi chay nau ca canh mọc Coquille Saint Jaques Trứng lộn bánh cookies bơ kho cÃƒÆ chua trà đào canh ngon chao vit thanh long dac biet kem vị bạc hà liệu NẤU ăn ngon ói phụ cách làm nui xào Thịt ba rọi xào củ cải HẠi ngam mo đuong ngon suon heo chien banh bao trưng sua bánh cookies quả đào thit nuong Thạch hoa quả Bo lúc lac Súp M廙帷 basa tuần lộc đậu hũ kho nấm cach lam hoanh thanh chien gion muoi cai gÃƒÆ quay Ngô Gia Tự gio hoa cà tím xào thịt heo trứng ngon tim heo xao ot chuong ngon soup gà xoi com ngon Ä áº mẠt nẠTạ kheo tay làm pizza tại nhà canh sup rau cu ngon Xao gion bun gao nấu an ngon nhẠkhoai chiên phồng banh canh cua goi xoai ca loc lươi Nha thanh lọc gan bo tai me NgÃ ГЃo me ga nâu an ngon Nem nướng Gánh cháo miến xào miến xào mít non Là lạ tom sot ot Khai kem que nho mon banh gao hai san mochi trà xanh ô Cún Khang Bún gạo xào thập cẩm củ cải kho thịt Quà cháo tiết ca basa cánh gà ướp kim chi cháo xương bò món ăn vặt lam mut mit đậu Hà Lan cach lam rau cau ngon đảm bảo chất lượng Nướng cơm gà xối mỡ salad cà lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý cai chua xao măng nấu vịt chè thạch chuối làm hoa sả cá kho chuối banh gato de lam