Những ngày se lạnh mà được thưởng thức một món cá hấp tiêu thì thật tuyệt phải không nào? Để Homanyangi.vn bật mí cho bạn công thức làm cá hấp tiêu nhé.
Cách làm cá hấp tiêu thơm ngon đậm đà

Những ngày se lạnh mà được thưởng thức một món cá hấp tiêu thì thật tuyệt phải không nào? Để Homanyangi.vn bật mí cho bạn công thức làm cá hấp tiêu nhé.

 

Cách làm cá hấp tiêu thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu làm cá hấp tiêu cho 4 người:

- 1 con cá quả cỡ 700-800g

- 2 nhánh tỏi

- 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường

- 1 muỗng canh nước mắm

- Ớt hoặc ớt sừng nếu bạn không ăn được cay.

Cách làm cá hấp tiêu cho 4 người:

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá hấp tiêu:

- Cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh.

- Phần thân cá cắt khúc mỏng cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá hấp tiêu

Các bước thực hiện món cá hấp tiêu:

Bước thứ nhất(1):

- Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt bằm nhỏ.

Các bước thực hiện món cá hấp tiêu 1

- Cho tỏi, ớt, tiêu, đường và nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho tan đường.

Bước thứ hai(2):

- Rưới đều hỗn hợp tiêu tỏi lên đĩa cá.

- Đun sôi một nồi nước rồi cho đĩa cá lên, đậy vung hấp chừng 15 – 20 phút.

Các bước thực hiện món cá hấp tiêu 2

Bước thứ ba(3):

-tắt lửa, lấy cá ra, dùng nóng.

- Trang trí món cá hấp tiêu với chút hành lá.

Những lưu ý khi làm cá hấp tiêu:

- Khi chọn cá quả, để đảm bảo cá tươi, bạn nhớ chọn cá quả có hậu môn rất nhỏ. Ngược lại, khi hậu môn đã nở to là cá đã bị phân hủy, không còn tươi và có nguy cơ đã bị tẩm ướp chất bảo quản.

- Cá quả Việt có 3 loại: đầu vuông, đầu nhọn, cá bông lau nhưng mình dài, đuôi dẹp và hoa đốm xanh. Cá quả Trung Quốc thưởng to, và không ngon bằng cá Việt Nam.

Cá hấp tiêu là một món ăn dân dã nhưng lại chiếm được cảm tình của mọi thực khách bởi hương vị giản đơn mà độc đáo.

Hy vọng bạn thành công với món cá hấp tiêu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Nguyên liệu Hải sản

che bo cho ngay he cach lam trung duc ốc len Ăn vặt panna cotta cà phê kem sữa trái cây cach lam nem chua thanh hoa chả gà rau củ Chù vàng trứng kho tôm tươi cach lam nem nuong bổ dưỡng nấu gà che dưa muop xao long ga lam banh khuc bach caramen trà xanh ngă Canh chua ca kho to dua deo gá sốt com chien thom ngon Banh it nộm dưa leo thịt gà cach lam sua chua trụng canh chua nấu tép dau tam chuôi Tôm đất xóc bơ tỏi phà ŠCÃÆu du du goi nguoi テ Tニー盻殤g Hạt sen cách ngâm nước dâu tằm banh cheese ngon mon an vat tu chuoi chuoi chien gion Kem dua bo ngon Làm mắm Canh gÃƒÆ lam banh cam nau an ngon nhat my y suon thom ngon Pha chế cach lam kho bo den suon non Com tam suon bi cha bánh cookies ngón tay tự pha nước mắm ớt mien gà bánh ngọt Cach lam nom du du muối măng chua cay bánh tiêu nóng giòn snack khoai sup lo vit quay bac kinh chất phụ gia đậu phụ chiên trứng kẹp tóc thạch cà phê kem tươi hoa quả trái cach lam tep bac rim dua Mini bánh bắp rán trứng snack hành tây tím canh cua nau hoa thien ly hấp bánh khoai môn suon bo nuong ngon bot mi Món hoa công thức chả lụa mát lạnh đảm bảo bánh mì cach nau canh hến bánh quy sữa chua cach lam banh ngot sinh to carot ngon ngộ làm hoa giấy xôi mít xoi ruoi tom hanh nuoc chanh banh beo chen ngon trang nhÃƒÆ cach lam de hap sa mon mi 3 bánh Tart Dua lai thit cuon Bùn xao mon banh quy pho mai siro thien ly xao cach lam canh ga nuong lau hot vit lon cach lam oc xao Thịt kho mắm ruốc Cách làm cá khô bánh mì nướng cách làm nước ép cuoi tuan Bánh mỳ lượng xuân Banh ngot chả cốm thịt Món lẩu Bò rim lá giang chăn am thuc cacao