Hướng dẫn làm vịt xối mỡ sốt me ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Hướng dẫn làm vịt xối mỡ sốt me ngon tuyệt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Hướng dẫn làm vịt xối mỡ sốt me ngon tuyệt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Hướng dẫn làm vịt xối mỡ sốt me ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Amthuc.pro xin hướng dẫn chị em nội trợ làm vịt xối mỡ sốt me ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có: Một con vịt (khoảng 1,5 kg), me: 100 g, gừng: 20 g, rượu trắng: 25 ml, tỏi 20 g. Ngoài ra cần chuẩn bị sẵn thêm: dầu chiên, cà chua, ngò rí, ớt, xà lách, 4,5 muỗng đường, một muỗng bột ngọt, một ống màu gạch đậm, một muỗng màu điều.

Cách chế biến:

– chuẩn bị sẵn: Vịt làm sạch lông, mổ moi lấy hết lòng vịt ra (không sử dụng lòng) bỏ phổi, chặt móng, rửa thật sạch lau khô.

– Gừng giã nhuyễn + rượu trắng.

– Ướp thịt: Pha hỗn hợp ướp bên trong vịt: Một muỗng gừng + rượu + một muỗng bột ngọt + ½ (một phần hai) muỗng muối + ¼ (một phần tư) muỗng đường, trộn thật đều lên rồi thoa vào bụng con vịt, ướp khoảng 20 phút.

– Đem vịt đi hấp cách thủy một giờ cho chín.

– Ướp ngoài vịt: Cho ¼ (một phần tư) muỗng muối rang + ¼ (một phần tư) muỗng bột ngọt rồi trộn thật đều lên, thoa phía ngoài con vịt.

– Màu gạch hòa với nước ấm, dùng cọ thoa đều lên da vịt, để khô da mới đem đi xối mỡ.

– Xối mỡ: Cho dầu nhiều vào chảo nấu sôi, cho vịt vào bằng cách luồn đũa vào 2 nách, gắp vịt nhúng vào chảo dầu, tay còn lại múc dầu xối lên mình vịt từ đầu đến đuôi cho đến khi giòn và vàng là được.

– Pha sốt me: 2 muỗng nước me + một muỗng cơm gấc + màu điều + 3 muỗng bột ngọt + 4 muỗng đường + một muỗng muối, trộn thật đều lên.

– Cho mỡ vào nồi rồi cho tỏi phi vàng thơm, cho hỗn hợp sốt me trên vào khuấy với lửa nhỏ + ½ (một phần hai) chén nước mắm. Khi thấy hỗn hợp sốt sền sệt, nếm có vị chua ngọt dịu là được.

– Trình bày: Chặt xếp theo dạng vịt nằm trên đĩa bầu dục, xung quang bày xà lách, bông hồng cà chua, cà chua cắt lát, ngò rí, ớt tỉa.

Món này ăn kèm bánh mì, khi ăn chan sốt me lên.

Yêu cầu thành phẩm: Vịt da giòn, thơm gia vị và sốt có vị chua ngọt đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vịt xối mỡ sốt me

salad Hẹ gan gà khoai nau so co la dua hanh nhan bắp mướng lam banh su kem ngon trứng vịt canh ngao dua phô mai răng cưa cải thảo vỏ chanh cỏ bánh mì sữa món ăn giỗ tổ lam bong he xao thit bo trứng ốp GA SOT ME CHUA NGOT sổi cà phê trứng gà công thức miến lươn giòn tan cải ngồng xào đậu Nấu mỳ ý nướng bánh táo nem xứ nghệ sinh tố bơ so co la Ốc nhồi ot chuong xao me chua làm bánh phụ Cẩm chướng sinh tố trái dâu tằm xào mì ý với xúc xích Mẹo để thức ăn không dính vào nồi khi bi cuon thom ngon mon kho gung xa lach phở gà xé bánh tráng cuốn ca ba sa Bánh phở tiết kiệm bo lo bạc Sâm trà chanh bạc hà kho muc ngao duong trời nóng kem pho mai hầm giò heo xoi do lam pate che banh tờ nuong ca chua cach lam tai heo ngam dam thịt ga Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp nghêu hoa hấp sả trang trí tường cach lam banh troi cách làm thịt nướng ngon Nhấm Soup bắp bò hầm rau củ cu sen ham suon ngon hải sản bánh quy kem mam tom chua ngon căch trung ca panko món Lagu trung chung thit cua List Cơm gà Dễ Làm huong dan cach lam banh Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng cach lam che sau rieng công thức thịt viên sốt nước tương H muối ớt kem bánh quy cơm nắm kiểu mới bun ngheu doc mung ngon Vi宄勫檼 Bò nhúng dấm ngồng tỏi ruou vang nau nuoc duong lam banh deo sa lát cà tím Nước cốt cach lam banh my khong mực xào sa Tế hấp Chậu hoa rực rỡ làm từ bánh và kẹo ha làm mứt dâu tiết kiệm tiền nhẫn la chuoi mì ý sa muoi kim cham xao ngon mon banh thuc don mon ngon ÃƒÆ an nộm củ đậu đậu hũ Mut Ca Rốt món Nhật cach lam suon hãƒæ Sữa chua nha đam cach lam che rau cau giot nuoc mẹo gọt khoai sọ tac hai khi an than ca