Vịt rang muối giòn cần những nguyên liệu sau :
- – Thịt vịt: 1 kilogram
- – Muối rang: 2 muỗng
- – Bột năng hoặc bột bắp: 1 gói nhỏ
- – Hành củ, tỏi: mỗi thứ 1 củ
- – Bột canh, hạt nêm, dầu chiên
- – 2 muỗng sa tế.
- – Gừng + rượu để khử mùi vịt.
Công thức cách làm vịt rang giòn sa tế
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên mua vịt về làm sạch sau đó đem rửa với gừng để khử mùi, sau đó đem để cho ráo nước. Sau đó đem chặt thành những miếng vừa ăn, ướp cùng với hành củ băm, 2 muỗng súp sate, 1 muỗng bột canh , 1 muỗng bột nêm. Sau đó đem ướp cùng trong khoảng nửa tiếng để cho vịt được thấm đều gia vị nhé
Bước thứ hai(2) : bột năng hoặc bột ngô đem cho ra chén. Sau đó đem bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng. Sau đó gắp thịt đã được ướp lăn vào bột cho phủ quanh thịt một lớp bột nhé. Sau đó đem cho vịt tẩm bột vào rán giòn, sau đó bạn cứ làm lần lượt cho đến khi nào hết nguyên liệu nhé
Bước thứ ba(3) : Vịt bạn đem rán chín giòn rồi sau khi bạn đem gắp ra để lên dĩa có giấy thấm dầu
Bước thứ tư(4) : Đem chắt hết dầu ra khỏi chảo. Sau đó đem đun chảo cho nóng khô rồi đem cho vịt vào xóc nhanh tay cùng 2 muỗng muối rang cho tới khi muối bám đều lên thịt
Bước thứ năm(5) : Bây giờ bạn có thể đem dọn vịt rang muối ra ăn kèm với tương ớt hoặc tươi xí muối, nước mắm chua ngọt nhé
Vịt tẩm bột rang giòn cùng muối, tỏi hành thơm ngon, ăn cùng tương ớt sẽ là món khoái khẩu cho cả nhà. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon thú vị này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
- Món ăn hè
- Món ăn chay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
