Lamsao xin giới thiệu với bạn công thức làm món trứng chiên kiểu mới này nhé !
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 50 gram thịt xông khói
- 1 củ khoai tây cỡ vừa
- 2 muỗng canh cheese powder
- Một chút rau parsley (ngò tây)
- Gia vị gồm: muối, tiêu
-
1
Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng rồi ngâm nước với nước muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và hấp chín.
-
2
Thịt xông khói cắt miếng nhỏ dày cỡ 5mm - 7mm.
-
3
Rau parsley rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
-
4
Đập trứng vào tô, dùng dĩa đánh cho trứng tan, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào gồm khoai tây, thịt xông khói, rau parsley, cheese powder, thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và chút tiêu, khuấy thật đều.
-
5
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, tráng cho dầu đều chảo, đổ hỗn hợp trứng vào, vặn lửa thật nhỏ, đậy nắp chờ cho trứng chín và khô bề mặt.
-
6
Khi trứng đã vàng, lật trứng úp xuống cho mặt trên cũng chín và khô hẳn thì tắt lửa, lấy một chiếc đĩa to hơn lòng chảo một chút, úp lên chảo, lật ngược chảo lại là bạn đã có đĩa trứng chiên thật đẹp!
-
7
Lấy trứng đã chín vàng ra đĩa có lót giấy thấm dầu, trang trí tuỳ thích.
Đây là một món ăn không quá cầu kỳ, nhưng dễ thực hiện và cho bạn nhiều chất dinh dưỡng trong cùng 1 đĩa thức ăn. Bạn có thể ăn với cơm hoặc dùng làm món ăn sáng như một món bánh bạn nhé!
Chúc bạn có 1 bữa tối tuyệt vời bên người thân !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
