Nem chua rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm nem chua rán dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những chiếc nem nóng hổi, béo ngậy, đảm bảo vệ sinh.
Hướng dẫn làm nem chua rán thơm ngon

Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ và các bạn nữ. Nem chua rán được bày bán tràn lan trên đường phố Hà Nội. Tuy nhiên về vấn đề vệ sinh thực phầm của thức ăn này lại làm nhiều người lo lắng. Vậy tại sao bạn không tự tay vào bếp làm nem chua rán cho gia đình cùng thưởng thức nhỉ?

Nem chua rán đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân trên đất Hà thành. Những chiếc nem nhỏ nhỏ, xinh xinh, ăn kèm với tương ớt cay nồng thật tuyệt vời. Cách làm nem chua rán cũng không quá khó, các bạn cùng xem nhé.

Nguyên liệu làm nem chua rán

– 300 gram thịt nạc vai xay

– 300 gram bì heo

– Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên

xay-thit-lam-nem-chua

Thịt lơn xay làm nem chua rán

Cách làm nem chua rán

– Thịt nạc vai xay với 2 thìa mắm, 1 thìa gia vị muối, 2 thìa đường, 2 thìa canh bột năng, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu và tỏi băm trộn thật đều nguyên liệu.

– Bọc thịt lại, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

cach-lam-nem-chua-ran

Bọc thịt lại cắt vào trong tủ lạnh

– Bì heo cạo sạch lông, bóp muối, rửa thật sạch rồi luộc chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, càng mỏng càng tốt.

– Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

– Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn thật đều.

– Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: trải màng bọc thực phẩm ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như vặn kẹo. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

– Nem có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn.

cach-lam-nem-chua-ran-1

Lăn nem qua bột chiên xù trước khi rán

– Nem rán xong bạn có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu, dùng kéo cắt vát thành các miếng nhỏ rồi dùng kèm tương ớt.

cach-lam-nem-chua-ran-ngon

Nem chua rán thơm ngon cùng bạn bè thưởng thức

Nem chua rán là món ăn không thể thiếu trong những lần tụ tập bạn bè. Một đĩa nem chua rán thơm ngon tự tay làm sẽ khiến cuộc nói chuyện của bạn thú vị hơn. Hãy vào bếp và trổ tài luôn nhé.

Chúc các bạn làm nem chua rán thành công!

Bùi Hằng

cách làm nem chua rán cách làm nem chua rán ngon làm nem chua rán nem chua rán
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng