Nem chua rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm nem chua rán dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những chiếc nem nóng hổi, béo ngậy, đảm bảo vệ sinh.
Hướng dẫn làm nem chua rán thơm ngon

Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ và các bạn nữ. Nem chua rán được bày bán tràn lan trên đường phố Hà Nội. Tuy nhiên về vấn đề vệ sinh thực phầm của thức ăn này lại làm nhiều người lo lắng. Vậy tại sao bạn không tự tay vào bếp làm nem chua rán cho gia đình cùng thưởng thức nhỉ?

Nem chua rán đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân trên đất Hà thành. Những chiếc nem nhỏ nhỏ, xinh xinh, ăn kèm với tương ớt cay nồng thật tuyệt vời. Cách làm nem chua rán cũng không quá khó, các bạn cùng xem nhé.

Nguyên liệu làm nem chua rán

– 300 gram thịt nạc vai xay

– 300 gram bì heo

– Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên

xay-thit-lam-nem-chua

Thịt lơn xay làm nem chua rán

Cách làm nem chua rán

– Thịt nạc vai xay với 2 thìa mắm, 1 thìa gia vị muối, 2 thìa đường, 2 thìa canh bột năng, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu và tỏi băm trộn thật đều nguyên liệu.

– Bọc thịt lại, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

cach-lam-nem-chua-ran

Bọc thịt lại cắt vào trong tủ lạnh

– Bì heo cạo sạch lông, bóp muối, rửa thật sạch rồi luộc chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, càng mỏng càng tốt.

– Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

– Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn thật đều.

– Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: trải màng bọc thực phẩm ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như vặn kẹo. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

– Nem có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn.

cach-lam-nem-chua-ran-1

Lăn nem qua bột chiên xù trước khi rán

– Nem rán xong bạn có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu, dùng kéo cắt vát thành các miếng nhỏ rồi dùng kèm tương ớt.

cach-lam-nem-chua-ran-ngon

Nem chua rán thơm ngon cùng bạn bè thưởng thức

Nem chua rán là món ăn không thể thiếu trong những lần tụ tập bạn bè. Một đĩa nem chua rán thơm ngon tự tay làm sẽ khiến cuộc nói chuyện của bạn thú vị hơn. Hãy vào bếp và trổ tài luôn nhé.

Chúc các bạn làm nem chua rán thành công!

Bùi Hằng

cách làm nem chua rán cách làm nem chua rán ngon làm nem chua rán nem chua rán
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

cach lam Brazillian Cheese Breads canh gà che bien goi me cach lam bo vien cách làm chocolate ngon nhãn khô Mực khô cay ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm công thức muối tôm gỏi cá dưa leo cach lam cha bong ca Cách chế biến bánh bông lan đường Sua Chua cà chua bắp Canh ghẹ nấu rau muống nau xuong suon Phố Thịt Heo kho kho banh canh vit hap ngon Cách lam pate chim cút bánh pudding xoài hạt é gà chiên sốt thơm cà rốt nướng bơ đường làm kem dứa bốc bánh dứa banh kem chuot mickey Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm mon canh chua ngay ram Phở tíu Thịt vit nhung mon an le ham ruou vang Lá chanh các món bún công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Sua bap hấp bông cải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt ca chim sot xi dau ngon choi vòng 1 quyến rũ gừng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi Tết 2013 bánh phô mai nướng cach lam banh cupcake socola: #A8A6AD" href="/index.php?q=gà nướng ngũ vị hương">gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò nau mi vit tiem chú Búp bê Ca chua bi làm đế lót ly Khó quên những món ngon từ hoa ban của Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa ga ac chung Cà cách làm bánh cupcake sup cua lot thom món ăn vặt ngày tết nấu patê nam giới dễ canh chua ca dua lam che thai chao suon heo mực xào trái cây và chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon