Mứt xoài xanh nghe có vẻ khá lạ đúng không? Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm không khó như bạn nghĩ đâu nhé. Mứt xoài vừa thơm vừa dẻo cho gia đình món mứt thật ngon ngày Tết đấy!
Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm ăn Tết ai thử cũng mê

Nguyên liệu

Mứt xoài xanh từ lâu là một món mứt Tết được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, dẻo thơm nhâm nhi cùng tách trà ngày Tết thì tuyệt biết bao. Chính vì vậy những ngày giáp Tết, nhiều chị em lại chia sẻ cho nhau cách làm mứt xoài xanh thơm dẻo để tự làm mứt tại nhà. Cách làm mứt xoài xanh dẻo không hề khó, chỉ giản đơn với những nguyên liệu dễ tìm lại cho gia đình một món ăn ngày tết thơm ngon.

Bạn muốn học cách làm mứt xoài xanh ngon dẻo chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Xoài xanh: 0.5 kilogram

Đường: 250g

Muối hột để trụng xoài

 
  • 1

    Để học cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm, bạn nên chọn quả xoài ương ương, không quá non, không quá chín. Xoài đang độ sắp chín sẽ vừa chua chua ngọt ngọt vừa phải, khi làm mứt xoài xanh dẻo sẽ quá ngon. Bạn gọt bỏ vỏ xanh của quả xoài rồi cắt khúc khoảng ngón tay. Rửa lại với nước lạnh.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 1

    Để tự làm mứt xoài xanh thơm ngon nhất, bạn hãy chọn xoài chín ương ương và xắt nhỏ thành miếng nha.
  • 2

    Bắc nồi nước sôi pha với khoảng 1 muỗng canh muối hạt luộc xoài độ chừng 1 phút thì vớt ra rửa qua nước lạnh. Cách làm này sẽ giúp mứt xoài xanh khi thành phẩm sẽ dẻo thơm mà không sợ bị nát khi sên.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 2

    Bạn cho xoài vào trụng qua với nồi nước sôi có pha thêm muối.
  • 3

    Cân xoài và đường cứ 500 gram xoài thì 200 gram - 250 gram đường cát ( tùy theo khẩu vị của gia đình mà cho ít hay nhiều đường vào). Trộn và chờ cho đường tan hoàn toàn.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 3

    Ướp đường với xoài cho đến khi đường tan tự nhiên hoàn toàn bạn nhé!
  • 4

    Cho thêm chút nước cho ngập mặt xoài bắt lên bếp sên mứt với lửa liêu riu cho tới khi cạn nước đường. Bạn để lửa thật nhỏ để đun liu riu mứt xoài thôi nhé! 

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 4

    Cách sên mứt xoài xanh cũng khá giống cách sên các loại mứt Tết khác, bạn cần để nhỏ lửa và sên lâu, kĩ thì mứt mới thành công được.
  • 5

    Nếu các bạn thấy nước gần cạn mà xoài vẫn chưa thấm thì tắt lửa, để nguội và sau đó bật lại bếp là sên mứt tiếp. Sên đến khi nào nước đường cạn, sền sệt thì bạn bắc chảo ra nhé!

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 5

    Sên đến khi mứt xoài sền sệt nước, gần khô thì bạn bắc ra nhé!
  • 6

    Cho mứt xoài vừa sên lên vỉ chờ nguội và ráo. Khi này mứt không còn màu trắng nhạt của xoài nữa mà thay vào đó là màu vàng nhạt và trong. Nếu muốn mứt khô hơn, bạn có thể cho mứt xoài xanh vào sấy ở nhiệt độ nhẹ.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 6

    Sau đó bạn cho mứt xoài xanh ra phơi khô hoặc cho vào lò sấy cho mứt khô nhé!
Thành phẩm

Để bảo quản mứt xoài xanh thật tốt, bạn lăn miếng mứt xoài dẻo qua đường cát rồi dùng giấy nilon thực phẩm, gói các miếng mứt xoài lại như gói kẹo nhé! Với cách bảo quản này, bạn hoàn toàn có thể làm mứt xoài xanh sớm hơn hẳn 1 tháng để chờ đón Tết đấy! Từng miếng mứt xoài xanh được gói thật đẹp như thế này, khách của gia đình bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!

Tết này cùng vào bếp làm món mứt xoài xanh dẻo dẻo,  thơm ngon này nhé!

Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 6

Nhìn từng miếng mứt xoài xanh được gói như chiếc kẹo truyền thống mà hấp dẫn quá đi mất.

Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 7

Mứt xoài dẻo dẻo chua chua thơm mùi xoài, lạ lạ mà ngon.

Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 8

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt xoài xanh dẻo này nhé!

Không chỉ có mứt xoài mà các chị em còn làm rất nhiều món mứt khác. Tại chủ đề Mứt tết, Cách làm mứt tết, Naungon.com tập hợp 1001 cách làm các loại mứt khác nhau cho bạn tham khảo đấy! Click ngay vào chủ đề này để tập làm mứt Tết bạn nhé! Chắc chắn bạn sẽ rất thích thú ^-^

Tham khảo thêm một số loại mứt Tết các mẹ hay làm nha:

*** Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

*** Học cách làm mứt gừng dẻo cay ngon ngon ăn Tết

*** Cách làm mứt dừa ngon nhất, làm lần đầu là thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

bánh mì mặn 名古屋 べっぴんコレクション こどもの国 マラソンコース cupcake bơ แลกเปล ยนเง น 埋込ローゼット 耳なし シーリング 野原ひろし テーブルランナー ไฉ หลง súp dinh dưỡng cà pháo muối đu đủ 強力ツッパリ棒 車 カスタムパーツ gà nấu lagu デ オウ 薬用スカルプケア 関谷酒造 一念不動 tự làm xà phòng đảm bảo 瓢箪 苗 東京激安ホテル cách làm bánh trôi Đậu hà lan Người Nhật Bản Báşżp Món ăn trung quốc gẠデュプリシティ chè khoai chuối Sam giai nhiet ยาม Cá kho thơm ボーエンズマウント ラボン ラグジュアリーリラックス Banh khot hết ご依頼 メール سوريا لايف 共通テスト 数学c 文系 愛知 成章高校野球部 メンバー 세상은 이야기로 만들어 俳句を書く 書道 評判のいい 歯科 高松市 ในระยะเวลา 5 banh ngon うるま市 補助金 エコキュート 業務スーパー 白玉粉 値段 vẹm xào dừa há cảo chay モーガンフリーマン 映画 ドラゴンボールゼット 백설공주 다시보기 ニッサンダイテック 金型 ルーミー 車中泊キット クッション 姿勢矯正 マリンチェンバース ヌキスト banh nhan 龍渓 キャベツ bống ウェーブチャームサージカルステンレス しまむら 喪服 選択 Ô Quan Chưởng ブルーシートサイズ コーナン chẠthanh cua Chè thái アルカディア号 超合金魂 洗身 読み方 trộn salad cá ใบ รบ ปวช mít non trộn thịt ba rọi gói Bánh chưng 小学校算数 ウインパス モビリオ フロントハブベアリング gà gấp 정보기술 분야 기사 자격증 응시자격 в каких городах ссоюзных 吕后什么时候当皇后 ご飯考えるの疲れた モランディスマート センサービン 購入仕様書 注文書 違い 天灾降临 我在副本里捡破烂 營養師報考資格學分班 ジモッティ北九州 nấu bánh canh cua kem que cà phê ノラネコぐんだん ハンコ công thức snack khoai tây chiên cách làm sấu xào 查找配置文件的位置 竹内洋 本格焼酎 蔵の平太 đồ uống ニュージーランド ビジネスクラス bánh mì 2 lớp cÃƒÆ ba sa kho Khoai tây chiên SALAD TRON tôm chiên sốt chanh leo thạch sữa tươi 馬拉松詩人 令人 タイムボーイ8プラス 東京 美國 機票 ボディメーカー 通販 humburger trộn vàng nộm mực kiểu thái xi muoi cam thao 롤 다이아 듀오ㅓ món ngon thế giới cách làm bún thang khoai tây chiên pho mát サンコウチョウ 幼鳥 オスカー ピーターソン การเส miền bắc アイアンスタンド 白 Món vịt สาหร ายหางกระรอก bánh dứa nướng 把握するための表作成 キンゴジ フィギュア sầu riêng 北条朝氏 高齢者 職場 急に挨拶 みどりの窓口 大野城 支払い方法 gói bánh サーディオン フライドポテトみずあめ 央視評論員 王鴻薇 おむつ ゴミ箱 гугл объектив salad trái 株主総会 決議要件 canh chay เดกะเรนเจอร コンポスト 屋外 ป มลมใช ทำอะไร huế gà chiên ngon bánh giọt nước nhật bản 冷蔵庫 ティッシュホルダー ダンス 膝サポーター ハラール 亀王 khoai mon 因子周回 チャンミ アマゾンメダカのフイるた bì heo ngon 北陸 あわら市 이끼마쇼 性教育 幼児 絵本 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 xoi 炭酸シャンプー 自宅 キスシーン 濃厚激しい khoai tay gÃƒÆ cay 全服首杀 年终 下载