Mứt xoài xanh nghe có vẻ khá lạ đúng không? Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm không khó như bạn nghĩ đâu nhé. Mứt xoài vừa thơm vừa dẻo cho gia đình món mứt thật ngon ngày Tết đấy!
Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm ăn Tết ai thử cũng mê

Nguyên liệu

Mứt xoài xanh từ lâu là một món mứt Tết được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, dẻo thơm nhâm nhi cùng tách trà ngày Tết thì tuyệt biết bao. Chính vì vậy những ngày giáp Tết, nhiều chị em lại chia sẻ cho nhau cách làm mứt xoài xanh thơm dẻo để tự làm mứt tại nhà. Cách làm mứt xoài xanh dẻo không hề khó, chỉ giản đơn với những nguyên liệu dễ tìm lại cho gia đình một món ăn ngày tết thơm ngon.

Bạn muốn học cách làm mứt xoài xanh ngon dẻo chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Xoài xanh: 0.5 kilogram

Đường: 250g

Muối hột để trụng xoài

 
  • 1

    Để học cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm, bạn nên chọn quả xoài ương ương, không quá non, không quá chín. Xoài đang độ sắp chín sẽ vừa chua chua ngọt ngọt vừa phải, khi làm mứt xoài xanh dẻo sẽ quá ngon. Bạn gọt bỏ vỏ xanh của quả xoài rồi cắt khúc khoảng ngón tay. Rửa lại với nước lạnh.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 1

    Để tự làm mứt xoài xanh thơm ngon nhất, bạn hãy chọn xoài chín ương ương và xắt nhỏ thành miếng nha.
  • 2

    Bắc nồi nước sôi pha với khoảng 1 muỗng canh muối hạt luộc xoài độ chừng 1 phút thì vớt ra rửa qua nước lạnh. Cách làm này sẽ giúp mứt xoài xanh khi thành phẩm sẽ dẻo thơm mà không sợ bị nát khi sên.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 2

    Bạn cho xoài vào trụng qua với nồi nước sôi có pha thêm muối.
  • 3

    Cân xoài và đường cứ 500 gram xoài thì 200 gram - 250 gram đường cát ( tùy theo khẩu vị của gia đình mà cho ít hay nhiều đường vào). Trộn và chờ cho đường tan hoàn toàn.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 3

    Ướp đường với xoài cho đến khi đường tan tự nhiên hoàn toàn bạn nhé!
  • 4

    Cho thêm chút nước cho ngập mặt xoài bắt lên bếp sên mứt với lửa liêu riu cho tới khi cạn nước đường. Bạn để lửa thật nhỏ để đun liu riu mứt xoài thôi nhé! 

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 4

    Cách sên mứt xoài xanh cũng khá giống cách sên các loại mứt Tết khác, bạn cần để nhỏ lửa và sên lâu, kĩ thì mứt mới thành công được.
  • 5

    Nếu các bạn thấy nước gần cạn mà xoài vẫn chưa thấm thì tắt lửa, để nguội và sau đó bật lại bếp là sên mứt tiếp. Sên đến khi nào nước đường cạn, sền sệt thì bạn bắc chảo ra nhé!

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 5

    Sên đến khi mứt xoài sền sệt nước, gần khô thì bạn bắc ra nhé!
  • 6

    Cho mứt xoài vừa sên lên vỉ chờ nguội và ráo. Khi này mứt không còn màu trắng nhạt của xoài nữa mà thay vào đó là màu vàng nhạt và trong. Nếu muốn mứt khô hơn, bạn có thể cho mứt xoài xanh vào sấy ở nhiệt độ nhẹ.

    Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 6

    Sau đó bạn cho mứt xoài xanh ra phơi khô hoặc cho vào lò sấy cho mứt khô nhé!
Thành phẩm

Để bảo quản mứt xoài xanh thật tốt, bạn lăn miếng mứt xoài dẻo qua đường cát rồi dùng giấy nilon thực phẩm, gói các miếng mứt xoài lại như gói kẹo nhé! Với cách bảo quản này, bạn hoàn toàn có thể làm mứt xoài xanh sớm hơn hẳn 1 tháng để chờ đón Tết đấy! Từng miếng mứt xoài xanh được gói thật đẹp như thế này, khách của gia đình bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!

Tết này cùng vào bếp làm món mứt xoài xanh dẻo dẻo,  thơm ngon này nhé!

Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 6

Nhìn từng miếng mứt xoài xanh được gói như chiếc kẹo truyền thống mà hấp dẫn quá đi mất.

Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 7

Mứt xoài dẻo dẻo chua chua thơm mùi xoài, lạ lạ mà ngon.

Cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm quá ngon ai ăn cũng mê 8

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt xoài xanh dẻo này nhé!

Không chỉ có mứt xoài mà các chị em còn làm rất nhiều món mứt khác. Tại chủ đề Mứt tết, Cách làm mứt tết, Naungon.com tập hợp 1001 cách làm các loại mứt khác nhau cho bạn tham khảo đấy! Click ngay vào chủ đề này để tập làm mứt Tết bạn nhé! Chắc chắn bạn sẽ rất thích thú ^-^

Tham khảo thêm một số loại mứt Tết các mẹ hay làm nha:

*** Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

*** Học cách làm mứt gừng dẻo cay ngon ngon ăn Tết

*** Cách làm mứt dừa ngon nhất, làm lần đầu là thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

万向轴结构图解 là m caramen tao 吃的美白推薦 เพลง ต งก ไม ม 羋茵 ソフトボール トレーニングシューズ ゴルフナビ用ベルト おすすめ 方眼紙ノート グラフ cơm thịt bò gung 結婚式 金額 无创血糖监测手环 大腸鏡檢查沒有息肉 天皇の陰謀 バーガミニ xiên que salad æ æœ å ç ç æµ å Ž ส บ 外壁タイル コウモリ除け対策 món ngon mùa giáng sinh อ ประก นไทยว ว ฒน che khuc bach Ð ÑƒÑˆÐ Ð²Ð¾Ñ Ð Ñ Ð 北陸新幹線 予約 割引 郑州三中李 ビームクランプ アマゾン 背包 日本制 Bánh bạch tuộc Takoyaki 追い切り 映像 ライフ西蒲田 gà kho æ 郎 çˆ æŒ æ thuc don hom nay サイマ 電動自転車 ローラ母親 筒状 ひこうき bánh mì trắng ログ Bà nh 日記最少可以寫幾段 Nui chien 短いアプローチ 基本 キングスマン2 ส กการะพระเข ยวแก hủ книга реєстрації книг サイリウム 粉末 獣医用 บอลโลก เคร องนวดแป ง 연구용역 부가가치세 면세 プッシュライト 大型 レクレーション長崎 HÃp オレゴニアンキャンパー ภาพงานโฆษณาเอามาใช 港詭實錄 攻個 会計系コンサルタント 廃インク吸収パッド 自分で交換 окошко продакшн สถานฑ ตไต หว น 又肉又好看的小说 ม ลด น лучшие панчлайны аватарка по скину หน ง ว ทยาล ย 乙木女命 ส สาน นบ ย ซ ป cà ri tôm ว กผมส น ำตาลม ボクシング フィットネスジム pha nước chanh ホ ールハ ークでつかまえて シャトレーゼ 三重県 ケツ割れ ゲイ エナメル フライドポテトみずあめ 愛知県 マツモトクリーチャーズ cach nau che chuoi sau rieng 奥巴马年龄 ผ านค ณสมบ ต ผ 全家 湯品 오 나의 귀신님 การต อเต มอาคารร 阿能集团三个女儿照片 เปล ยนแปลงผ ม อ โช ครถยนต ウラ横焼肉センター 二次元パンスト画像 топка за скоростен лост 科贝尔底板适合直拍打法 北陸 あわら市 因子周回 チャンミ 片田舎のおっさん 剣聖になる 冷蔵庫 ティッシュホルダー banh it tom thit ngon ห วเช อ 俺だけレベル メンズ ワイシャツ ノンアイロン 呼吸が苦しくないマスク ต แขวนผน งห องคร ว 全服首杀 年终 下载 Cách nướng banh mi サスペンス 洋画 網永 嵩大 アスコム 新刊 中華街の香港ラー油 карта леса в майнкрафт Bánh trôi ngũ sắc lo ng lơ n Đậu bắp luộc อยากให ต วหน งส อม cach nau che do den アスパラギン酸 等電点 игроки нави дота 2 Panna Cotta chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái ปป ซ พไทย ngon su su tôm nướng vỏ bưởi gói quà стратегия игра на пк на nước sốt cà chua