Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 1 ít đậu cô ve
- Thịt nguội
- dầu chiên, nước mắm, bột nêm, tiêu
Cách làm:
- 1 rửa thật sạch, tước sơ đậu cô ve rồi mang luộc với chút xíu muối. Khi chín, vớt ra rổ để ráo.
- 2 Mở hộp thịt nguội rồi xắt thành từng lát mỏng cho dễ cuộn.
- 3 Đập trứng ra bát, thêm bột nêm, nước mắm, hạt tiêu rồi dùng đũa đánh trứng cho đều.
- 4 Tráng trứng vàng đều, thật mỏng rùi cho ra đĩa.
- 5 Sau khi trứng nguội, xếp lần lượt trứng, thịt nguội, đậu cô ve.
- 6 Cuối cùng, cuộn tròn thật chặt tay mà vẫn nhẹ nhàng (tránh làm vỡ trứng).
- 7 Xắt nhỏ trứng rồi lấy ra đĩa thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)