Nguyên liệu gồm có:
250 gram tôm tươi hoặc tôm đông lạnh
½ (một phần hai) củ hành tây, thái miếng vuông
½ (một phần hai) cây bông cải xanh, thái miếng
½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ, vàng, thái miếng vuông
1 ít nấm trắng, 1 ít nấm hương ngâm nở
Hạt nêm, dầu hào
Tỏi đập dập, 1 cây hành xanh xắt nhỏ
Cách chế biến:
-
1
- Đun một ít nước sôi, cho bông cải vào chần sơ cho chín tái.
- Cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng, phi tỏi cho thơm.
- 2 - Cho nấm hương, hành tây, nấm trắng vào xào trước. - Đổ tôm, bông cải xanh, ớt chuông vào. Mở lửa to xào nhanh tay. - Nêm hạt nêm và 1 muỗng dầu hào. Nếm cho vừa ăn.
-
3
- Xào vài phút đến khi tôm và rau củ chín tới thì rắc hành xanh rồi tắt lửa.
- Trút ra đĩa ăn nóng với cơm. Hoặc làm món nhắm với bia rượu đều hợp.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)