Vị thơm chua ngọt đặc biệt của dâu không chỉ thích hợp trong các món ngọt mà còn rất “ăn ý” khi đi với món mặn, đặc biệt là món tây như sườn cừu nướng.

Nguyên liệu:   - 200 gram sườn cừu   - 400 gram dâu tươi   - 4 thìa súp rượu vang trắng   - 120 gram đường   - 2 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường   - 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê tiêu.   Cách chế biến:

• 1

  Sườn cừu rửa thật sạch, ướp với 1 thìa cà phê muối, đường, tiêu, hạt nêm, để thấm trong 20 phút.

   

• 2

  Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 35 phút.

• 3

  Dâu rửa thật sạch, bỏ cuống, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trút ra.

• 4

  Bắc nồi, cho dây tây xay, đường, rượu vang vào nấu chung, đun lửu liu riu cho đến khi hỗn hợp sánh, nêm thêm ít muối.

• 5

  Cho sườn cừu ra đĩa, rưới xốt dâu lên.

  

  Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)