Món ăn này có thể ăn với cơm nóng, hoặc nhâm nhi trong bữa nhậu trong những ngày mưa cũng rất tuyệt.

Nguyên liệu:

Lòng gà: 2 bộ,
Tỏi băm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê,
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê,
Ớt bột: ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê,
Nước mắm: 1 muỗng xúp;
Gia vị: muối, tiêu, đường.   Cách thực hiện:

• 1 Lựa lòng gà có trứng non, rửa thật sạch, cắt vừa ăn. Ướp lòng gà với hành, tỏi, nước mắm để thấm 15 phút.

• 2 Phi thơm tỏi, ớt bột rồi cho lòng gà vào xào.

• 3

  Chế nước xâm xấp nấu lòng gà vừa chín tới, nêm lại cho vừa ăn. Lòng gà xào cay ăn với cơm và hành ngâm chua.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)