Nguyên liệu làm món chả khoai tây:
- 1 củ khoai tây to
- 1 hoặc 2 củ cải nhỏ
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông chín
- Hành
- Muối
- Hạt tiêu
- Rau mùi
Cách làm món chả khoai tây:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho khoai tây, hành vào máy xay, sau đó vắt phần nước và để lại phần bã.
Bước thứ hai(2): Ớt chuông bỏ hạt, thái hạt lựu, trộn cùng rau mùi xắt nhỏ trong bát lớn. Thêm bột đủ để chúng tẩm đều hỗn hợp. Cho muối và hạt tiêu vào trộn cùng. Cuối cùng, thêm lòng trắng trứng vào và trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo lớn trên lửa vừa, thêm ½ (một phần hai) chén dầu ô liu vào. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp khoai tây trộn vào và dùng thìa san đều giống như hình chiếc bánh rán và chiên cho đến khi vàng nâu.
Mong bạn ngon miệng với món ngon đỡ ngán ngày tết này nhé!
Xem thêm >>>Bánh quy bơ đầy màu sắc đón Giáng sinh
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
