Bước thứ nhất(1): Cá basa rã đông không hoàn toàn, nghĩa là còn hơi xôm xốp như kem là được nhất, lọc lấy thịt rồi cắt cá thành quân cờ chừng 3cm.

Bước thứ hai(2): Cho từng miếng cá vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Sau khi cho hết chỗ cá thì cho thì là, nước mắm, bột bắp, bột năng, đường, xíu muối và tiêu trắng xay thêm chừng 1 phút nữa thì tắt máy.

Bước thứ tư(4): Lấy chả cá ra chiên vàng lên nhìn rất đẹp mắt và ngon miệng.

Sổ tay nấu ăn Mong các bạn ngon miệng nhé!