Nguyên liệu: (2 người)
- 400, 500 gram xương lợn
- 200 gram hạt đậu tươi
- 1 củ hành tím, thái nhỏ
- 1 ít hành lá
- Vài cây mùi tàu
- Nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- 1 Xương lợn rửa thật sạch, dội qua nước sôi để khử mùi và làm sạch hẳn. Cho xương lợn, hành tím và chút nước mắm vào nồi, đặt lên bếp để lửa vừa đảo cho xương chín thơm. Thêm nước dùng vừa đủ, để lửa nhỏ hầm cho xương ra nước ngọt (khoảng 25-30 phút).
- 2 Hạt đậu tươi rửa thật sạch, cho vào nồi canh xương. Nấu đến khi hạt đậu chín bở và mềm. Thêm hạt nêm để canh đậm đà vừa ăn. Trước khi tắt lửa thì cho hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
