Không mất nhiều thời gian để hoàn thành món ăn này. Bữa ăn nhà mình chắc chán sẽ thật vui và ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cải chua

-3 củ hành tím

- 1 muỗng hạt nêm

- 1 muỗng nước mắm

- ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt

- ¼ (một phần tư) thìa muối

- 1 muỗng đường

- Hành lá, dầu chiên

Cách thực hiện:

• 1

  Cải chua rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5cm. Củ hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Hành lá cắt khúc Cá đối đánh vảy, làm sạch ruột, bỏ mang. Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hành tím băm, để thấm gia vị

• 2

  Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng súp dầu vào, phi thơm hành tím. Xếp cá vào nồi chung với cải chua, nấu cạn bớt nước

• 3

  Thêm nước vào, đậy nắp nồi, để lửa liêu riu kho cho cá và cải chua thấm gia vị. Khi nước trong nồi cạn bớt còn xăm xắp nước, nếm nêm cho vừa ăn

• 4

  Đợi nước kho sôi trở lại, cho hành lá cắt khúc vào đảo đều, nhắc xuống

• 5

  Dọn cá ra đĩa, dùng chung với cơm và các món ăn khác.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)