Cách làm bê tái chanh không quá cầu kỳ, nguyên liệu cũng khá dễ tìm mà lại không quá đắt đỏ. Đây là món ăn rất được cánh mày râu yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà lại còn bổ dưỡng nữa chứ. Nhân lúc rảnh rỗi, bạn hãy làm món bê tái chanh để ông xã nhậu chơi nhé.

Bê tái chanh là món trộn rất được lòng cánh mày râu

Cách làm bê tái chanh ngon thơm hấp dẫn:

• 1

  Thịt bê bạn đem lọc bỏ phần gân quá dai đi, sau đó pha khối thịt thành các miếng khoảng 200g. Cho giềng giã nhỏ, gừng và chút tương cùng mỡ nước vào ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

  

  Lọc bỏ phần xơ thịt bê sau đó ướp với các gia vị tẩm ướp được chuẩn bị sẵn sẵn

• 2

  Chanh bổ đôi vắt lấy nước, lá chanh thái chỉ, sả băm thật nhỏ. Vừng và hạt mùi bạn đem rang vàng lên cho thơm rồi giã nhỏ. Sau đó, bạn pha tương với cho gừng giã nhỏ, ớt băm và đường.

  

  Sả băm thật nhỏ, vừng rang vàng, lá chanh thái chỉ, hạt mùi rang vàng, giã nhỏ

• 3

  Bạn xếp thịt lên vỉ nướng và nướng bằng than hoa cho chín tái.

  

  Cho thịt bê vào vỉ nướng trên than hoa, chín tái

• 4

  Đến khi thịt nguội, bạn thái thịt thành các miếng to, mỏng. Chú ý thái ngang thớ thịt. Sau đó, bạn cho hạt tiêu, sả, riềng, hạt mùi, vừng, mỳ chính, nước cốt chanh vào thịt, trộn thật đều lên. Sau đó, bạn rắc tiếp lá chanh và gừng thái sợi lên trên.

• 5

  Bày bê tái chanh lên đĩa, dọn thêm rau thơm, ngổ, mùi, khế xanh, chuối xanh, dứa xanh, ăn kèm với nước chấm tương gừng.

  

  Cach lam be tai chanh

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bê tái chanh