Nguyên liệu gồm có:
Khoảng 300gr bạch tuộc nhỏ
2 muỗng canh bơ nhạt
2 tép tỏi đập dập bằm nhỏ
Vài nhánh rau cần tây (persil) cắt nhỏ
Vài giọt nước cốt chanh
Gia vị: Tiêu và 1 chút bột nêm.
Cách chế biến:
-
1
- Bạch tuộc mua về làm sạch, chà qua chanh cho bớt tanh.
- Trụng bạch tuộc qua nước sôi cho săn lại.
- Bơ, tỏi cho vào chảo xào cho thơm.
-
2
- Cho bạch tuộc, rau , bột nêm và vài giọt chanh với chút xíu nước vào xào khoảng 2 phút.
- nếm nêm cho vừa ăn.
-
3
- tắt lửa và cho ra dĩa, thêm tiêu.
- Ăn kèm với bánh mì làm món khai vị hay với cơm tùy thích.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
