Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

Cách làm kem-color: #800212" href="/index.php?q=Bê">Bê Cách hấp cá thơm ngon thơm xào mực che dưa xào trứng gà lộn với me Cach lam nom du du nghe xao luon gỏi thịt gà thịt lợn xào dưa chuột nấm tiểu đường lẩu gà đen bánh rán Donut cach lam keo me ga ba chen thom mit non xao cay cach lam banh xu xue Trang trí bàn ăn với 2 cách cắm hoa đẹp cách làm tương ớt chua cay mặn ngọt cach lam nôm rau má heo nuong rieng me cach lam muc xao cai lan che chuoi nuong so diep bo toi lá xương sông lam cha sen tom tôm hùm xào bơ canh dua chuot salad bánh mì Cách làm kem dưa cải chả cá hồi rán cach nau ca ri de Ä Ã canh rau den nuoc dua thịt heo kho rệu nướng thịt ba chỉ trái cây sữa chiên toi cach lam thit hao xao da day heo Sụp cách làm gỏi gà Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian những món xào ngon Đậm vị cà tím bún chả cá Nga Nguyễn chân gà nướng xì dầu cach lam hu tieu Lớp Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế lÃ Æ mon com trai thom canh dưa leot bánh mì xá xíu cách làm kem mứt thập cẩm đậu phộng long ga xao thom ngon Thit nướng lam dui ga nuong sot cay lam keo ngon tại nha công thức nấu ăn xào lá lốt cach lam cha vien khoai mon cá cá điêu hồng cải thìa dầu hào măn chua chè khoai môn đậu phộng cach nâu cac mon ăn lam dau hu kho trung cut Chư Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ ech kho to cach lam oc heo chien gion Chao hen Cach lam chà bông