Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

nộm tôm xoài cơm rang chan ga Bánh núm dừa đơn giản mề gà xào ớt sả dua chua khế xào lá sách bò và y mon banh canh gio heo nuoc vai thieu ếch kho sả ớt canh bi ngo nau lac xay bánh khoai môn cach lam ga quay sot nam nui xao thap cam mẹo làm caramel bí đỏ xôi trái cây ca huong cá hòi sót cam xá xíu thịt heo sườn heo nấu đậu phộng salad nui nơ trộn rau củ cu sen xao thị ba chỉ món gỏi thịt bò bún xào nghệ ca ro kho tieu cách làm sứa sữa chua dẻo lam thit cot let sot xoai Tuong ngọt cách kho cá những món canh ngon Canh mồng tơi nấu gà hấp xì dầu sup trung thit bam Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt Món ăn có ích cho người bị viêm gan Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành Giản Kẹo cu đơ làm sườn nướng Ngày Lạnh Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với chế biến bò khô cay món ốc mới lạ tôm xốc tỏi kiểu mới ca dieu hong chien gion new york nấu chè sầu riêng cách rang đậu phộng Mẹo chọn và ngâm nước sấu pad thai Suon chua ngot muffin kem Do dung hoc tap chan gio rut ca nuong xien ngon nâu lâu lẩu vịt măng cay rẻ giấm ngâm chân gà ca ro kho lam canh ga chien lỗ tai heo rươi bà nh beo vẽ cach lam banh bach tuoc banh rom CHÈ Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà chè Hà Nội Vừa sa lát bí ngòi thịt băm rang Cach lam pate ram nấu sữa đậu nành kem dưa leo cà u ngẠnau canh ca Thịt nau dong canh giò heo măng tươi xao thịt Ăn gì giúp xương chắc khỏe Gà nướng phô mai trứ danh cach lam coc bao tu ngam chua ngot cach lam banh tieu tai nha Hoa atisô trang trí bánh những món trứng chiên thuc uong cách nấu dầu dừa trứng gà ốp lết Nấu banh gato de lam cach lam banh cuon nhan tom xào nghêu với tỏi bún xào tôm ổi ga cuon thit ba chi xôi vò hạt sen cà ri gà 鑶煎卜绌 S宀 cách làm bột chiên cach lam khoai tay nuong canh bò nấu chua banh tart tao trung thu Gà xào gừng than thịt gà hầm mật ong thúy cà rau cây ô liu chao ca loc nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội bánh nhân cốm dừa mut