Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

	Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt

Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Nguyên liệu gồm có: - 1 miếng phi lê cá lóc (cắt lát mỏng) - 300 gram thịt xay - Bánh tráng pía: 1 xấp
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
- mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, miến, hành lá, trứng: mỗi thứ một ít tùy nhu cầu - Nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm: vừa đủ  - Bún tươi, rau sống Cách chế biến:
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtPhi lê cá cắt lát mỏng, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối. Thịt xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến (chỉ nên ngâm với nước lọc khoảng 5 phút rồi trút ra, khi trộn chung với thịt và trứng, miến sẽ hút nước nên khi cuốn thịt sẽ ráo), trứng, cà rốt, tỏi, 4 muỗng bột nêm. Tất cả trộn thật đều.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtTrải bánh tráng pía ra, đặt miếng cá lên, cho tiếp nhân vào giữa, gấp 2 mép lại và cuộn tròn. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần thịt và cá.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtDầu nóng cho chả giò vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Làm nước mắm chua ngọt theo khẩu vị.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtKhi ăn cho bún, rau sống, đồ chua, hành lá phi dầu vào tô, cắt đôi chả giò. Chấm với nước mắm chua ngọt. 

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, cá, Nga Nguyễn

cánh gà nướng sả ớt so diep hap lam banh cuon gà nướng đậu thit ngong mon banh xeo mien tay rau câu nước táo goi du du bo sa te tự chế canh bi thit bam ngon pha nuoc cham ngon muối canh het rau muong ngon súp cu canh chua cha ca cÃ Æ ba sa canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Cong cach lam salad khoai tay nui xao brownies cake cach lam bun ca ro ngon Thit nướng cach lam long ầu cach lam si ro luu ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh cà ri cay bánh bao nhân kim chi công thức bánh chuối dầu dừa cÃƒÆ kho cach nau canh rau cu cach lam ca thu kho ca hấp dẫn đẹp cach lam bà bà cach lam ga xao sa ot com nieu ga canh món ăn từ bún món cà kho mon chien kem chuối sữa dừa cach lam thit bo kho cach nau bi do dau phong ngũ cach lam banh flan cam chanh vi ca ớt ngọt mì trứng xot bbq cach nau bo kho banh mi tiramisu de lam hộp giấy sữa bắp cach nau canh chua ca ro đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Ức ca thu sot chanh muoi Mề mỳ hoanh thánh cÃƒÆ bà Tra sua cà ri gà bánh mì Thiên Trúc khoai tây cat tia hoa qua mùa lạnh kho manứng cuốnmì Thiên Trúc">cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Thuáµ lươn xáo lăn món ăn từ hải sản hen xao xuc banh trang cac mon an nam tom cá cơm khô lẩu tương với hải sản vịt chiên hui hình nơ Khoà ca uc bún cá Do uong mini ốc xào cay cơ hội thụ thai thực phẩm cach lam muoi tieu dè mực xôi thập cẩm sup khoai tay trộn dạ dày hầm Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu ầu ga nuong Dung 2 cà thu kho Ca chien thịt chiên giòn khuyên món ngon mỗi ngày Món xào đậu hũ hấp trứng com trung cuon sa tế ớt bắp bánh sinh nhật cách nấu bún chả cá Kheo Tay mỡ hành Muối ớt cơm chiên chay xoi xoai cach lam banh me gung trứng cuốn Bánh bảo tag lam trà sua cach lam banh ly chocolate cơm hộp văn phòng Men nở