Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa ăn ngày lạnh thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ

Ngày lạnh thế này bữa ăn nhà bạn có thêm món thịt ba chỉ kho cá thì rất tuyệt vời phải không?

Nguyên liệu:

- 2 kilogram cá trắm đen

- 1 kilogram thịt ba chỉ

- 1 củ riềng

- 1 nắm lá chè tươi

- Lưng bát con nước mắm

- Lưng bát con đường cát trắng

- 1 thìa cà phê tiêu sọ

Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 1

Cách làm:

  • 1

    chuẩn bị sẵn nguyên liệu:

    Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1cm - 1.5cm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 2

    Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 3

  • 2

    Ướp nguyên liệu:

    Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 4

    Cho cá, thịt, riềng & hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 5

    Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho thấm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 6

    Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 7

  • 3

    Kho cá lần 1:

    Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 8

    Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 9

    Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 10

    tắt lửa, để nồi cá thật nguội.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 11

  • 4

    Kho lần 2:

    Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Lấy ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.

    cá kho thịt ba chỉ

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng hàu khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon