Mùa đông, bạn thường thấy mọi người xuýt xoa với những củ sắn luộc thì ở nhà mình lại có món bánh sắn chiên giòn tan bên ngoài, dẻo bùi bên trong, cay vị sa tế vô cùng hấp dẫn.
Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn

Nguyên liệu:   - 2 củ sắn - khoảng 500g
- Hành lá, sa tế

- dầu chiên, đường, hạt nêm, muối.
 
Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 1   Cách thực hiện:

  • 1 Sắn mua về bóc vỏ, ngâm nước muối loãng ít nhất 3 tiếng để tránh độc.
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 2
  • 2 Bào sợi sắn cho tới khi bạn thấy cọng sợi hơi có màu vàng thì không bào nữa.
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 3  

    Sau khi bào xong bạn vắt khô sắn.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 4

    Nước sắn bạn bỏ đi.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 5

    Sợi sắn cho vào bát tô để chuẩn bị sẵn trộn gia vị.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 6

    Hành xắt nhỏ.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 7
  • 3     Nêm chỗ sợi sắn với ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 2 thìa sa tế (bạn có thể dùng ớt tươi thay sa tế cũng được).
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 8

    Cho hành lá vào chung với chỗ sợi sắn, trộn thật đều.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 9
  • 4 Nặn hỗn hợp sắn thành những viên tròn, dẹt. Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 10
  • 5 Làm nóng chảo trên bếp và cho bánh vào chiên với nhiều dầu nếu bạn muốn bánh giòn, còn nếu bạn muốn bánh có độ dẻo khi ăn thì chiên bánh với ít dầu thôi nhé!
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 11

    Khi bánh vàng bạn lật mặt, chiên tiếp.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 12

    Đến khi bánh vàng đều thì bạn vớt ra đĩa / bát đã lót sẵn giấy thấm dầu, để một lúc cho bánh ráo bớt dầu là được.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 13
  • 6

    Hoàn thành :

    Mùa đông, khi ở nhiều nơi bạn thường thấy mọi người luộc những nồi sắn thật bở, rắc dừa nạo lên trên ăn cho thơm thì ở nhà mình lại có món bánh sắn chiên giòn tan bên ngoài, dẻo bùi bên trong, cay cay vị ớt sa tế vô cùng hấp dẫn.   Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 14   Với món bánh giản dị này, bạn có thể thêm chút thịt hun khói xắt nhỏ hay ít cà rốt thái hạt lựu trộn vào chiên cùng ăn cũng ngon lắm đấy!   Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 15   Hi vọng các bạn cũng thích món bánh này và chúc các bạn thành công nhé!   Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 16

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

giảm cân Bí quyết để có món gà luộc ngon bóng Tai goi tai heo chien bo canh rieu cua Nghêu hấp dọn dẹp nhà cửa cach nau lau sa te Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm banh nhan gion tan Le nóng các món kho canh bí nấu tôm cach lam goi nginh xuan sữa cacao lam cá cua sốt me kem nướng ngon gan ngong Com ca ri moi cach lam vanilla fudge làm mì ý Banh ich tran rim đậu hũ với ngũ vị mực hấp hành gừng chao ga ngon paté gan heo Thu Phạm Nắng nóng quần áo tự làm Tất cả đều ở đây cach may mu bí đao xào thịt mam tep chua canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò gà xào rau củ ảnh đẹp Tuong ngọt Cơm cach lam pho mai que hu tieu kieu mien nam ngon đồ chơi oc heo nam kim cham ngon mi chien trung canh cải cá rô đồng cach goi banh tet hong cach lam ga xao sa ot cach lam smoothie xoai Chế độ dinh dưỡng cho người mắc mon an tet cheesecake trà xanh Æn thắt CAC MON GOI ích Gà hấp muối mứt chanh dây bánh mì Ngà sinh to sau rieng Cá chưng tương HƯỚNG món tôm rim cach lam sua chua thach banh bao mit Gà nấu chao 2 cach lam tom vien tam bap bánh khoai nướng nấu chè đậu đỏ cach lam banh crep la dua bo hap ca sac nuoc ep tao banh trung thu nhan dua ngu qua cá hấp banh so dau hu sot ca chua chay bánh cookies chocolate cach nau che khoai lang tim làm kem ngon mon ăn tau dạy nấu ăn ngon công thức bánh sô cô la phủ hạt điều oc luoc chocolate trung Trái Cây báh quy trà xanh bánh mì sữa chai lọ ba roi kho sandwich ca ngu tiền xu Ăn sao cho trẻ Đậu đỏ món ăn kiểu thái cuối tuần quây cơm gà hội an khoai tây nướng trộn salad Ăn sao cho trẻ Cach lam ga quay Nước cốt salad trái táo Thịt gà nấu đông cach lam chạo cách làm bánh flan trà xanh làm bánh âu Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà dac san nam dinh sua dua hoa chuoi chien bot heo Quay bánh mì kẹp chay Má Ÿ Sá Ÿ pho gÃƒÆ thí Phở xào