Mùa đông, bạn thường thấy mọi người xuýt xoa với những củ sắn luộc thì ở nhà mình lại có món bánh sắn chiên giòn tan bên ngoài, dẻo bùi bên trong, cay vị sa tế vô cùng hấp dẫn.
Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn

Nguyên liệu:   - 2 củ sắn - khoảng 500g
- Hành lá, sa tế

- dầu chiên, đường, hạt nêm, muối.
 
Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 1   Cách thực hiện:

  • 1 Sắn mua về bóc vỏ, ngâm nước muối loãng ít nhất 3 tiếng để tránh độc.
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 2
  • 2 Bào sợi sắn cho tới khi bạn thấy cọng sợi hơi có màu vàng thì không bào nữa.
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 3  

    Sau khi bào xong bạn vắt khô sắn.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 4

    Nước sắn bạn bỏ đi.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 5

    Sợi sắn cho vào bát tô để chuẩn bị sẵn trộn gia vị.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 6

    Hành xắt nhỏ.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 7
  • 3     Nêm chỗ sợi sắn với ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 2 thìa sa tế (bạn có thể dùng ớt tươi thay sa tế cũng được).
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 8

    Cho hành lá vào chung với chỗ sợi sắn, trộn thật đều.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 9
  • 4 Nặn hỗn hợp sắn thành những viên tròn, dẹt. Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 10
  • 5 Làm nóng chảo trên bếp và cho bánh vào chiên với nhiều dầu nếu bạn muốn bánh giòn, còn nếu bạn muốn bánh có độ dẻo khi ăn thì chiên bánh với ít dầu thôi nhé!
     
    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 11

    Khi bánh vàng bạn lật mặt, chiên tiếp.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 12

    Đến khi bánh vàng đều thì bạn vớt ra đĩa / bát đã lót sẵn giấy thấm dầu, để một lúc cho bánh ráo bớt dầu là được.

    Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 13
  • 6

    Hoàn thành :

    Mùa đông, khi ở nhiều nơi bạn thường thấy mọi người luộc những nồi sắn thật bở, rắc dừa nạo lên trên ăn cho thơm thì ở nhà mình lại có món bánh sắn chiên giòn tan bên ngoài, dẻo bùi bên trong, cay cay vị ớt sa tế vô cùng hấp dẫn.   Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 14   Với món bánh giản dị này, bạn có thể thêm chút thịt hun khói xắt nhỏ hay ít cà rốt thái hạt lựu trộn vào chiên cùng ăn cũng ngon lắm đấy!   Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 15   Hi vọng các bạn cũng thích món bánh này và chúc các bạn thành công nhé!   Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn - 16

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Trảng Bàng nấu rau câu cà chua cơm trộn gà cach lam mat ca chung cách làm bắp bò ngâm mắm com xanh rau sup lo thêu Thay bộ mặt mới cho căn phòng của chả chay kho cách làm bánh chuối thịt ba chỉ cuộn cà chua rau thap cam xao bo ngon ga xao thom ngon so luon nuong mo hanh thom ngon ga luoc la chanh ga xao mang ngon Ăn gì tăng ham muốn sex Ga la chanh Ăn gì trước đêm tân hôn dại lam bánh thịt xiên nướng món ngon đãi khách Canh đậu hũ non bông hẹ ngon Ăn gì tránh loãng xương kem đá dâu tằm thực phẩm tiệc tùng sữa chua nước Bim sandwich sua Nên ăn gì trước khi chơi thể thao Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt canh chua hải sản Giảm Cân snowball NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt xơ mít kho cá cach lam mit say Hàu nướng Cửa Hội tội gì không cách làm cơm rượu nếp Cach lam bun ca hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe đường xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món Tequila nấu canh ngao Phớ bò y bánh mì kẹp ngon chẽm banh bot loc goi la chuoi thịt viên sốt dứa thuà ŠDau tay che goi tom thai lan khoai tay boc pho mai chien Tàu hủ lam lap xuong rau rút nhút xào tôm nau an bun doc mung cach nau bun thang cach lam hoa vai banh beo nghe Kho ca tram bò sốt bơ đậu phộng khoai tây xì dầu MasterChef do dung hoc tap cach lam banh pancake trà lá bạc hà Cach Lam Banh Bo Hap sốt canh rieu ca loc ẩm thực châu á Cach lam mam KEM DAU pancake cho bé yêu cach lam dau bap xao Le che sua salad bo nuong chua cay cách làm gỏi dưa hấu nem rim chua cay lươn nấu cháo doc mung thom ngon muối mè đậu phộng bun doc mung thom ngon ngao sot kem bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi ngao tron ot sung cach nau canh ngao nam rom ech Cất đồ lekima xôi lá rau ngót và mùi lá dứa Đánh thức banh tom gion rum bánh chuối bánh nướng Hà Ly sò huyết chấy tỏi ga sot chua ngot han quoc tút cũ thành mới dọc mùng banh chuoi nuong Mẹo vặt trốn banh chuoi hap banh chuoi nuoc dua thuc don ngay tet Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng sua dua Chao cua cơm rang ngon cnah hen ngon bò kho nước cốt dừa Spa cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cach lam banh mi nương CANH Gà pizza