Nguyên liệu của món mọc nước:
- Thịt lợn nạc: 500g
- Giò sống: 300g
- Miến: 30g
- Xương lợn: 500g
- Nấm hương: 10g
- Hành củ: 20g
- Nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, rau mùi, muối
Cách làm món mọc nước:
– Thịt lợn rửa thật sạch, băm thật nhỏ, miếm ngâm nước băm thật nhỏ
– Nấm hương ngâm rửa thật sạch băm thật nhỏ
– Hành khô bóc băm thật nhỏ
– Trộn lẫn thịt nạc, giò sống, miến, nấm hương, hành khô, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu
viên lại thành hình tròn đem hấp chín
– Xương lợn rửa thật sạch cho vào nước lạnh nấu sôi, hớt bọt, ninh kĩ thành nước dùng trong,
nêm mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa ăn
– Bày thịt hấp vào bát, khi ăn múc nước dùng sôi vào bát mọc, rắc rau mùi, ăn nóng
Món mọc nước ngon
Chỉ với những thao tác giản đơn như trên ngonngon.org đã giới thiệu tới các bạn món
mọc nước thơm ngon, cùng vào bếp để thực hành ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
