Lựa chọn món ăn cho gia đình là điều rất khó khăn cho các bà nội trợ, gà nướng cay sẽ làm cho bữa ăn của các bạn phong phú và hấp dẫn hơn. Đặc biệt món gà nướng cay có thể làm món nhậu cho các chàng của bạn với bạn bè trong ngày mưa gió. Cùng theo dõi cách ướp gà nướng cay theo công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 6 cánh gà
- ½ (một phần hai) thìa nước tương
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 3 quả ớt băm thật nhỏ hoặc 1 muỗng ớt bột
- ½ (một phần hai) quả chanh
- 1 muỗng dầu chiên
- 1 muỗng dầu mè
- 1 muỗng hành khô băm
- 1 muỗng rượu trắng
- Dưa chuột, xà lách
Cách chế biến:
- Cánh gà mua về làm sạch, dùng dao cứa vài đường ở thân cánh gà để gà dễ thấm gia vị và dễ chín hơn. Sau đó cho rượu và ½ (một phần hai) thìa hành khô vào ướp tầm 15 phút.
- Làm nước sốt ướp gà: đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun, khi dầu chiên nóng già thì cho ½ (một phần hai) thìa hành còn lại và ớt vào xào qua. Đổ ớt và hành vừa xào ra bát to đã chuẩn bị sẵn sẵn, cho lần lượt các gia vị khác vào bát: nước tương, dầu mè, mật ong, nước cốt chanh vào, rồi trộn thật đều để các gia vị tan đều.
- Cho toàn bộ số cánh gà trên vào bát sốt đã chuẩn bị sẵn, dùng tay đeo gang tay trộn thật đều cánh gà cùng với nước sốt, đảm bảo cánh gà sẽ thấm đều gia vị. Đạy kín bát lại rồi cho vào tủ lạnh ướp gà tầm 45 phút.
- Khi cánh gà đã ướp xong các bạn đem ra xếp lần lượt vào khay nướng, giữ lại một phần nước sốt ướp gà lại. Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200độ C trong tầm 20 phút, cho ra quét phần nước sốt để lại lên gà rồi cho vào lò nướng tiếp 10 phút nữa là được. Như vậy các bạn đã có món cánh gà nướng cay hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng cay thơm ngon này!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
