Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 100 gram gạo - 1 lít nước - 1 quả trứng vịt bắc thảo - 100 gram thịt heo - 1 miếng gừng nhỏ - Một ít hành lá + Gia vị: - 1 muỗng canh rượu trắng, - ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trắng, - 5 gram muối, chút dầu mè Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): băm thật nhỏ thịt. Bạn cũng có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức.
Bước thứ hai(2):
Gừng thái sợi, trứng cắt nhỏ. Thịt ướp với chút tiêu, muối cho đậm đà.
Bước thứ ba(3): Gạo tẻ đãi sạch để lên rổ cho ráo nước, tiếp theo cho gạo vào chảo rang sơ. Cho gạo vào nồi, thêm nước.
- Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa.
Bước thứ tư(4):Cho trứng cắt nhỏ vào nồi rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy.
- Thêm thịt đã ướp vào cùng với gừng thái sợi.
Bước thứ năm(5) :Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ ,cháo sau khi gạo nở đều và mịn, nêm gia vị vừa ăn, rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm nhé!
Với cách nấu cháo thịt thật giản đơn này, các bạn đã có được món cháo dinh dưỡng hấp dẫn và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình rồi !
Chỉ với các bước vô cùng giản đơn như trên chúng ta đã có món cháo thịt thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức rồi,sẽ đem đến hương vi khó quên của món cháo hấp dẫn này .
Naungon.com Mong các bạn thành công với cách nấu cháo thịt
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
