Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 150 gram bột báng khô; - 3 lá dứa; - 3 lít nước Làm si rô đường: - 200 gram đường thốt nốt; - 240ml nước; - lá dứa (tùy ý) Phần phủ bên trên: - 375ml nước cốt dừa; - xoài thái lát; - lá bạc hà để trang trí Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Để thực hiện cách làm chè bột báng, đầu tiên bạn rửa thật sạch bột báng rồi cho vào trong nồi cùng với lá dứa nha. Lá dứa làm cho món chè trở nên thơm ngon hơn.
Bước thứ hai(2):Bạn cho thêm nước vào rồi tiến hành nấu sôi trong 15 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ liên tục khuấy đều nhé. 
- Nấu xong, bạn tắt lửa đi, lấy vung đậy nồi lại rồi để sang 1 bên khoảng 5 phút. 
Bước thứ ba(3):Bạn vớt lá dứa ra rồi đổ bột báng ra một chiếc rổ sạch cho ráo nước. Bạn rửa thật sạch phần bột báng này dưới vòi nước lạnh rồi cũng để cho ráo nước. 
Bước thứ tư(4):Sử dụng thìa xúc bột báng ra các bát, ly, cốc hoặc khuôn hình con vật. Tiếp đó, bạn xếp chúng vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại. 
Bước thứ năm(5):Bước tiếp theo của cách nấu chè ngon này là bạn thực hiện làm phần siro đường. Bạn cho nước cùng đường thốt nốt vào nấu sôi lên. Cho thêm lá dứa nếu thích nhé. Bạn giảm nhiệt rồi đun ở mức lửa nhỏ đến khi nước đường sánh lại nha. 
Khi ăn, bạn cho bột báng nhẹ nhàng ra bát, lấy siro đường rưới lên rồi cho thêm nước cốt dừa, một vài lát xoài và lá bạc hà vào là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột báng ngon mát này rồi đó. 
Món chè bột báng được trình bày đẹp mắt, có mùi thơm đặc trưng là sự hòa quyện giữa mùi thơm của xoài, nước cốt dừa. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi trông thật hấp dẫn phải không nào, vẫn là cách nấu như các món chè cơ bản khác nhưng sẽ đem lại cho gia đình bạn một món tráng miệng hoàn toàn mới lạ.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè bột báng này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
