Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 500 gram bún
- 300 gram tôm tươi
- 300 gram mực ống
- 200 gram chả cá
- 2 miếng đậu hũ
- 2 lít nước xương ống hầm
- Nấm hương
- 1 mớ cải ngọt
- 1 trái cà chua
- Gia vị: hạt nêm, mắm, nghệ, tiêu
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch tôm, mực rồi trụng sơ qua nước sôi một lần. Nấm hương ngâm nở, nhặt và rửa thật sạch cải ngọt.
Bước thứ hai(2):
Chả cá, đậu phụ bạn rán vàng đều. Nên rán với lửa vừa nhé không thì sẽ dễ bị cháy làm mất thẩm mĩ món ăn.
Bước thứ ba(3):
Bạn nấu sôi nước hầm xương, cho mực và tôm và luộc chín tái, sau đó cho ngay vào bát nước đá để tôm và mực được giòn.
Bước thứ tư(4):
Bạn xào sơ tôm mực với chút mắm và tiêu với lửa to.
Bước thứ năm(5):
Cho nấm hương vào nước dùng, nêm một ít hạt nêm, nghệ, gia vị cho vừa ăn.
Bước thứ sáu(6)
Bún bạn trụng sơ cho vào bát, chần cải ngọt và cà chua, xếp lần lượt tôm, mực, chả cá, đậu lên. Khi ăn chan nước dùng nóng.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Chỉ với vài bước giản đơn thôi là bạn đã có ngay một tô bún hải sản thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Tô bún hải sản với đầy đủ các thể loại tôm, mực, chả cá... cùng chút nước dùng chua chua, cay cay sẽ giúp cả nhà giải ngán trong những ngày thời tiết nắng nóng thật tuyệt vời phải không nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún hải sản này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
