Bún cá tự làm ngon và
Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Chả Cá Hải Phòng Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Đầu cá hồi 1 chiếc - Nước ninh xương 1 lít - Cá basa 500gr - Su hào 1củ  - Bột năng 3 muỗng to - Bột mì 3 muỗng to - dầu chiên 3 muỗng to - Bột nghệ ½ (một phần hai) muỗng con - Thì là, hành, cà chua, muối, tiêu...


Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Nấu nước dùng Nước xương nấu nóng. Đầu cá hồi rửa thật sạch, cho vào chảo rán qua rồi thả vào nồi nước dùng đang sôi. Làm cách này cá sẽ không tanh. Ninh trong vòng một tiếng để lấy vị cá. Sau một tiếng, lấy muôi vớt đầu cá ra đĩa, vớt nhẹ nhàng tránh đầu cá vỡ vụn ra, sẽ gây hóc. Cà chua thai miếng cau, xào qua với hành rồi đổ vào nước dùng để lấy màu. Su hào thái con chì cho vào chung. Nêm mắm muối và bột me (hoặc nước me chua).


Bước thứ hai(2):  Làm chả cá. Cá Basa thái miếng con, trộn với hành và thì là, bột năng, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) thìa bột nghệ, 2 muỗng to dầu chiên. Cho vào máy xay nhỏ, quết đều, nặn hình tròn và rán vàng.






Bước thứ ba(3):  Bún khô luộc chín theo hướng dẫn sử dụng. Đặt bún vào bán, đặt chả cá, su hào, cà chua lên trên, rắc hành, thì là lên trên cùng. Dội nước dùng nóng. Các bạn có thể cho thêm chua, cay, mặn…tuỳ khẩu vị. 


Miếng chả cá chiên vị đậm đà, béo vừa ăn, chả cá viên thì “tươi” ngon, nước dùng đậm đà pha chút chua thanh của cà chua , xen lẫn vào đó là vị cay cay của ớt, vị the the, thơm thơm của rau mùi. Tất cả làm nên một tô bún chả cá Hải phòng ngon không chỗ nào chê. Ăn thật đã, thật thích. 
Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng với món bún chả cá mang phong cách hải phòng này !



Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt món thịt bò hầm khoai tây su su xào thịt bò canh ham Mong vị giác thịt khô muối ớt xanh Cháo cay ngo mì xào nấm bào ngư cách nấu phá lấu xanh ga rim Canh nấm cách giảm cân hiệu quả Món ngon từ giò heo yên Thịt vịt i tom chien trung cach kho thit cha oc buou sườn non canh gà chiên bơ Cach lam banh cam cách làm rau củ hầm bun tom ngon bo mặt long heo pha lấu Chiên chiên cam mái cach lam pudding caphe sua món ngon lễ hàn thực ham dạ dày hầm Riềng thảo bánh ngô chiên bơ cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo nấu xôi thịt Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang