Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 300 gr nếp bắc- 1 bó lá dứa- 1 kg mít , nên chon mít chín mũi to và đầy đặn- Dừa nạo, vừng, muối lạc, đường
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Lá dứa rửa thật sạch cắt đoạn nhỏ
Bước thứ hai(2): Cho vào máy xay sinh tố để lọc lấy nước màu xanh 
Bước thứ ba(3): Gạo nếp vo sạch, sau đó xả thật sạch, để ráo nước rồi trộn với một chút muối rồi ngâm với nước lá dứa (để khoảng 6 tiếng), tạo nên một màu xanh mát làm món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.
Bước thứ tư(4): Đem gạo đổ với nước cốt dừa đến khi xôi chín , sẽ làm cho hương vị xôi tăng thêm vị béo béo đặc trưng của dừa.
Bước thứ năm(5): Mít bóc xơ, rạch một đường trên múi rồi tách bỏ hạt sao cho múi mít không bị rời ra, để làm cho món xôi mít tăng thêm nét thẩm mỹ.Nên chọn mít thái thì sẽ giòn và ngon hơn.
Bước thứ sáu(6): Miếng mít sau khi xẻ thì dùng thìa múc từng miếng xôi bỏ khéo léo vào trong giữa miếng mít. Sau đó rắc thêm chút ít dừa bào sợi và muối lạc lên trên mũi xôi mít , rưới thêm một chút nước cốt dừa nữa hẳn là rất là tuyệt vời.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xôi mít lá dứa !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
