Bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.

	Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng

Nhắc đến tiramisu người ta nghĩ đến lời nhắn tình yêu “Đừng quên em”.

Đây cũng là loại bánh được phá cách nhiều nhất, mỗi đầu bếp sẽ có công thức làm riêng cho mình, tùy theo sở thích. Tuần này, bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Xoài cát: 2 quả. - Chanh dây: 1 quả, rượu mùi cam: 20 ml, phô mai mascarpone: 175 gr, whipping cream: 200 ml, đường cát trắng: 25 gr. - Bánh sâm panh: 1 hộp. - Một khuôn bánh tròn cao 5 cm đường kính 8 cm, phới đánh trứng. Cách chế biến: - Chọn loại xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho một nửa phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một phần thịt quả cắt hạt lựu, dành lại một ít đem thái lát mỏng để trang trí. Chanh dây cắt đôi, lọc thịt để lấy nước cốt. - Cho whipping cream vào tô cùng với đường, dùng phới đánh cho bông lên, trộn thật đều phô mai mascarpone vào. Lưu ý, trước khi dùng nên đem phô mai mascarpone ra khỏi tủ lạnh để khoảng 30 phút cho mềm rồi mới sử dụng được. Sau khi trộn hỗn hợp kem với đường và phô mai, cho tiếp tục xoài nghiền, nước chanh dây và rượu mùi vào, đảo đều tay. Trút xoài cắt hạt lựu vào sẽ thành hỗn hợp đặc biệt cho bánh tiramisu xoài. - Lấy bánh sâm panh xếp vào đáy và thành khuôn, rưới lần lượt hỗn hợp vào giữa khuôn bánh, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Lấy bánh ra, xếp xoài thái lát mỏng lên trên và thưởng thức.

Thiên An
Ảnh: NVCC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu, xoài, bánh ngọt

hơn món ăn từ cá cải cuộn cach lam tom chien hôn nấu riêu cua Từ Thịt Vịt Ngan mon ngon de lam rang tom canh gà lá giang xốt bò băm banh chocolate giong nui lua món rang Gà rang lá lốt cải thảo sinh tố đu đủ 四方粽子 Muối tôm so diep xao bong cai xanh gừng kho cá Nấu cá list chẠrau câu thanh long banh korokke ngon Tuyết Nguyễn Cá lóc kho cà chua chao bo cau cach nau hu tieu kho Bánh cuốn chả mực ngon nam kim cham xao dau hu khau sữa bột trà xanh Thạch trà xanh trái cây cách làm thiệp cách làm gỏi mực kiểu Thái kem lạnh trung xao thit dá n Cocktail Margarita XÃƒÆ o Bánh siêu đẹp không cần lo cho eo salad Mexico Thit nướng Ga nuong sa chè bắp trân châu Món Thái lan com chiên bo than cach lam kem sua chua dua hau canh thơm nấu cá khô mực nấu nước mắm các món trứng banh flan thom ngon Ratatouille gan heo xào hành tây sữa chua dâu cách làm bún thịt cach nau phơ bo c º canh ga cay nuong gia vị socola kem tuoi xôi mực cuon thit nướng snack táo quế Tuong ngọt ga nau ngu qua banh mi nho Nuoc ép cân tay nuong ca chua banh pancake caramen sot chanh cách làm cá bống kho Tart món chè dễ làm 2 Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ xiên thịt nướng công sở bánh tet kho bo Che bien kim chi tu vo dua hau cách làm gỏi tai heo ngon banh cookies chocolate chips rượu rum nấu chuối РЃ bánh canh bột lộc Cupcake thịt rán xù sinh tố đậu hũ hấp hải sản tu lam mochi banh flan ngon Hạnh nấu canh khoai tây gà nấu xáo măng tây xào Măng tây xào tôm bắp cải nhồi thịt heo bánh vòng nướng mut dua Mễ Trì bóng thịt heo roti Diem Cách Làm Bánh chem chep Mojito Cuba Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng dưa cà pháo muc kho rang me Để món xào không nát màu sắc đẹp nhẠm xiu mai thit Banh thung bột nêm tôm tươi banh da cua hai phong ngon mon mien CANH CHUA cá rô đồng kho tộ cach lam thach ca phe cá hồi sốt trái cây Bánh mì nướng hot cross buns bánh su kem nhân kem sữa tươi Làm bánh thạch thanh long so co la nuong nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn