Bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.

	Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng

Nhắc đến tiramisu người ta nghĩ đến lời nhắn tình yêu “Đừng quên em”.

Đây cũng là loại bánh được phá cách nhiều nhất, mỗi đầu bếp sẽ có công thức làm riêng cho mình, tùy theo sở thích. Tuần này, bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Xoài cát: 2 quả. - Chanh dây: 1 quả, rượu mùi cam: 20 ml, phô mai mascarpone: 175 gr, whipping cream: 200 ml, đường cát trắng: 25 gr. - Bánh sâm panh: 1 hộp. - Một khuôn bánh tròn cao 5 cm đường kính 8 cm, phới đánh trứng. Cách chế biến: - Chọn loại xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho một nửa phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một phần thịt quả cắt hạt lựu, dành lại một ít đem thái lát mỏng để trang trí. Chanh dây cắt đôi, lọc thịt để lấy nước cốt. - Cho whipping cream vào tô cùng với đường, dùng phới đánh cho bông lên, trộn thật đều phô mai mascarpone vào. Lưu ý, trước khi dùng nên đem phô mai mascarpone ra khỏi tủ lạnh để khoảng 30 phút cho mềm rồi mới sử dụng được. Sau khi trộn hỗn hợp kem với đường và phô mai, cho tiếp tục xoài nghiền, nước chanh dây và rượu mùi vào, đảo đều tay. Trút xoài cắt hạt lựu vào sẽ thành hỗn hợp đặc biệt cho bánh tiramisu xoài. - Lấy bánh sâm panh xếp vào đáy và thành khuôn, rưới lần lượt hỗn hợp vào giữa khuôn bánh, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Lấy bánh ra, xếp xoài thái lát mỏng lên trên và thưởng thức.

Thiên An
Ảnh: NVCC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu, xoài, bánh ngọt

nước trái cây top 10 salad táo lê bua sinh tố kiwi chuối quán caramen Xoi xeo nướng bánh trung thu trà xanh bánh khoai tây rán sac mau am thuc cach lam kem sua bún măng gà lau gÃƒÆ gã quay Đậu Đỏ Cách làm chả cá cach lam banh sau rieng kem Mộc Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng sinh to cherry ngon tiramisu vị cà phê khoai tây xóc muối ớt kho nước dừa sữa chua dầm chuối heo Quay Coquille Saint Jaques cá basa kho gừng mon kem socola cu sen nhoi com mat ong tôm xào thập cẩm Thành 2016 sua ngo lam tom nuong hat sen cầy đêm trứng muối chiên cơm đâu hũ Các món ăn ngon ở Đà Lạt rau câu trái vải cá ngừ hộp sốt mayonnaise bông so đũa nấu chua Món nhậu ngon hoa lan mon ngon voi ca tim loi bánh cookies dâu mứt dừa gà sốt cà món ăn dặm cho bé gừng kho đùi gà cảm hứng Sáng văn rau cuốn tôm rang me há cáo chiên tra sửa kem vanilla vani cách làm Hà Ly bánh mì nướng mè sườn thăn khoai lang bọc dâu cách làm tôm chiên xù kem ốc quế mon bun quả gấc tôm kho nấm keo lac bánh tráng trộn thuốc ngậm chữa ho DÃƒÆ u Chạch một nắng nướng Phù Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm chè sương sáo Pate gan banh su kem spaghetti banh ngon cac mon an ngon Banh trang cuốn cocktail bông asito đỏ xôi màu tím kem dứa suon heo nuong mat ong rau luoc cham mam kho tự làm kem chuối tép ram thịt thit heo kho gung cach nau cà ri gà cach lam mien nau tom tự làm xúc xích cà tím 4 món Nghêu Áo lam tom sot me cach lam banh chuoi nep dua banh da lon Món gì nuôi dưỡng tinh binh Mẹo chế biến rau ngon không mất chất Cách ngâm chanh mật ong trị ho miley cyrus Rau ngổ Mùa Hè che dau den thom ngon Bánh gato Thập Cẩm meo vat canh sung tuong me ngon mau hoa do Chi礙n tôm viên tac honey goi hoa chuoi rau câu giòn bí chiên xù cà há i