Bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.

	Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng

Nhắc đến tiramisu người ta nghĩ đến lời nhắn tình yêu “Đừng quên em”.

Đây cũng là loại bánh được phá cách nhiều nhất, mỗi đầu bếp sẽ có công thức làm riêng cho mình, tùy theo sở thích. Tuần này, bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Xoài cát: 2 quả. - Chanh dây: 1 quả, rượu mùi cam: 20 ml, phô mai mascarpone: 175 gr, whipping cream: 200 ml, đường cát trắng: 25 gr. - Bánh sâm panh: 1 hộp. - Một khuôn bánh tròn cao 5 cm đường kính 8 cm, phới đánh trứng. Cách chế biến: - Chọn loại xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho một nửa phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một phần thịt quả cắt hạt lựu, dành lại một ít đem thái lát mỏng để trang trí. Chanh dây cắt đôi, lọc thịt để lấy nước cốt. - Cho whipping cream vào tô cùng với đường, dùng phới đánh cho bông lên, trộn thật đều phô mai mascarpone vào. Lưu ý, trước khi dùng nên đem phô mai mascarpone ra khỏi tủ lạnh để khoảng 30 phút cho mềm rồi mới sử dụng được. Sau khi trộn hỗn hợp kem với đường và phô mai, cho tiếp tục xoài nghiền, nước chanh dây và rượu mùi vào, đảo đều tay. Trút xoài cắt hạt lựu vào sẽ thành hỗn hợp đặc biệt cho bánh tiramisu xoài. - Lấy bánh sâm panh xếp vào đáy và thành khuôn, rưới lần lượt hỗn hợp vào giữa khuôn bánh, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Lấy bánh ra, xếp xoài thái lát mỏng lên trên và thưởng thức.

Thiên An
Ảnh: NVCC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu, xoài, bánh ngọt

Trè æ½ ô nau ga thịt ba chỉ làm cocktail dưa hấu Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm nộm lưỡi lợn ruột non heo trộn chua ngọt gỏi cuốn quê em trám nhồi thịt cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT mon pha lau trung chien kieu phap con sứa bánh papparoti rau câu khóm gà kho cay công thức canh mướp nấu nấm và tôm banh so co la dut lo nấu thịt vịt với tiêu Chà y cach lam banh mi hap mất ngủ sữa phô mai khoai tây tap oc xao trai dua yen mach canh nấm nấu thịt cơm chiên khóm ốc nhồi thịt hấp bánh mỳ gối pizza cháo ám miền bắc siro vị cam chocolate hoa quẠđậu hũ nhồi tôm thịt Kale smothies ngon cach lam nuoc sa gung kimbap banh mi lam mut buoi ngon hẹ cách làm sinh tố xoài công thức bánh khoai lang hấp gà sốt mứt cam nấu canh nghêu thì là ê Chân giò hầm ngũ vị bánh mì dâu cách làm cơm chiên dứa lá dứa nấu bánh trôi gà xào đậu phộng ngon nấu sữa gạo soda mật ong bánh canh chay nấm xào bao tử heo cà tím cuộn đậu kho bo mÃy chả lá lốt tôm thịt cach lam hat suong sa Cất đồ mỳ kem xoi xoai bánh quy dừa hình con cọp các món ăn từ sen canh đu đủ nấu sườn bo nuong brazil ngon cách nấu canh cua cách làm kem bí đỏ canh rau tần nấu tôm Dua cánh gà rán Hạn c º thịt nấu dưa cải Tuong ngọt tết nguyên tiêu công thức đậu chiên sốt nấm và tôm Chi锚n mocktail trái cây xanh trứng cuộn cơm chiên các món sốt me sụn gà Vịt nướng nước tương tôm sốt bơ sinh tố dưa leo dưa gang cach nau xoi lap xuong ngon cá rán xù cach nau banh canh công thức hành tây muối bánh dẻo tuyết cach lam cai làm snack củ sen bánh cua cách làm chạo tôm cá bọc sả Hau Chọn và chế biến ốc ngon dau phong da ca nuoc cot dua Red nộm bí đao tri Cháo cá chép Khai vi trÃƒÆ xanh sườn sốt bánh gạo cupcake nho khô bánh kem suon hap mi xao ca ngu ngon mẹo bóc thịt cua Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê cách làm bánh chocolate sấu cuộn thịt ba chỉ tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu bò đút lò TÃƒÆ bún măng gà đậu hũ hấp thịt cơm chiên dưa bò banh palmier là chanh