Pudding mơ là một món ăn giản đơn nhưng rất giàu dinh giưỡng.

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà

- 75 gram bơ lạt

- 100ml sữa tươi

- 18 miếng bơ hộp

- 6 hạt hạnh nhân

- 5 gram nho khô

- 100 gram đường cát trắng

- 100 gram bột mì pha sẵn

- 3-4 giọt tinh dầu mùi hạnh nhân.

Cách Cách chế biến:

• 1 - Bơ đun chảy, hạnh nhân rang thơm, thái 12 miếng mơ làm tư. - Đánh 70 gram bơ với đường, cho trứng gà vào đánh nổi nhẹ, thêm tinh dầu hạnh nhân. - Cho tiếp bột mì, sữa tươi, mơ vào, trộn nhẹ tay. - Thoa 5 gram bơ còn lại vào khuôn nhôm tròn (đường kính cỡ 15cm), xếp 6 miếng bơ còn lại vào, đặt hạnh nhân giữa miếng bơ.

 

• 2 - Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, bọc kín miệng khuôn bằng giấy bạc, rọc hai đường chéo ngắn ở giữa miếng giấy. - Đem hấp khoảng 80 phút. Cho bánh ra đĩa, rắc đường xay rồi xếp nho khô lên mặt bánh, đặt vào lò nướng khoảng 2 phút ở 170 - 180 độ C.

 

 Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)