Chỉ qua vài thao tác giản đơn, bạn có thể chế biến được món ăn hấp dẫn không kém trong nhà hàng với mực giòn sần sật, thơm, đượm vị chua ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu gồm có: Mực 500g, sốt chua ngọt một muỗng, nước cốt chanh một muỗng vừa, dầu hào một muỗng cà phê, bỏi băm một chén nhỏ, rượu trắng một muỗng cà phê, hành tây một củ, cà chua một quả.
Mực xào chua ngọt. Ảnh: Rosa.
Hướng dẫn cách làm:
– Làm sốt chua ngọt: Gồm một muỗng nước cốt chanh, một muỗng dầu hào, 2 muỗng sốt chua ngọt trộn thật đều.
– Mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn.
– Bắc chảo dầu, cho hành tây, tỏi bằm vào phi cho thơm, sau đó đổ mực vào xào chín, cho thêm chút rượu trắng trong khi xào.
– Bày ra đĩa, trang trí với lát cà chua, ớt, cần tây. Ăn kèm với nước sốt chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
