Mực khô khi đem xào, bao giờ cũng gây ấn tượng hơn với mực tươi bởi mùi thơm cực kì hấp dẫn và hương vị đậm đà, ngọt lừ ẩn trong từng thớ mực.

Nguyên liệu làm mực khô xào dứa

• Mực khô: 1 con
• Dứa chín: ½ (một phần hai) quả
• Cà chua: 1 quả
• Hành lá

Cách làm mực khô xào dứa

• Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm.

• Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ.

• Bắc chảo lên bếp, láng dầu chiên rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.

• Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào.

• Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc.

Hướng dẫn cách làm món mực khô xào dứa mới lạ thơm ngon cho bữa ăn ngày mưa mà NauNgon.com vừa trình bày tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ nhân được thật nhiều lời khen từ mọi người đấy! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva