Nguyên liệu gồm có:
- Nấm tươi, miến
- Thịt bò, cà rốt, cải bó xôi
- Hành tây, hành lá
- Chả cá, trứng gà
- Thịt cua chay
- Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị sẵn các loại gia vị gồm: Caramen, đường, muối, vừng, dầu, dầu vừng, dầu đậu nành.
Cách chế biến:- 1 Chần qua nấm tươi bằng nước nóng, để nguyên cây không cắt. Luộc miến: Cho miến vào nước cùng với nước tương và dầu đậu nành, nấu sôi nước. Sau đó, vớt miến ra rửa thật sạch bằng nước lạnh cho hết dầu. Cắt rau cải khoảng 6 cm chần qua nước sôi.
- 2 Trứng tráng mỏng, cuộn lại và xắt nhỏ. Xé mỏng thịt cua chay. Sau đó, lấy miến đã luộc trộn với dầu vừng rồi trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên cùng với miến, cho miến vào đĩa và cuối cùng rắc vừng lên, thưởng thức.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
