Món lươn tuy cầu kỳ về cách chế biến, gia vị cũng cần nhiều hơn so với các loại thịt, nhưng lươn luôn là thực phẩm bổ dưỡng và tăng cảm giác ngon miệng mỗi khi thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm món Lươn xào kiểu Trung Hoa.

Nguyên liệu gồm có:

- Lươn khoảng 2 con

- Hành lá, hành tây, 2 quả ớt ngọt, ớt cay, vỏ quýt khô, gia vị, dầu mè…

Cách chế biến:

  • 1 Lươn làm sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó xắt nhỏ thành sợi 3mm. Ứơp lươn với gia vị, tiêu, dầu mè, vỏ quýt khô xay nhuyễn, nếu ăn cay cho thêm chút ớt bột, để khoảng 15-20 phút cho thấm.
  • 2

    - Hành tây xắt mỏng, hành lá thái đoạn 3cm, ớt cay thái sợi.

    Ớt ngọt nên dùng dao tỉa rau quả cắt đôi theo chiều ngang cho đẹp mắt.

    Múc lươn cho vào ớt ngọt (nếu bạn muốn ăn ớt này thì nên luộc qua sau khi cắt đôi), rắc thêm ít vừng để món lươn được thơm ngon hơn.

  • 3 Phi thơm hành, cho lươn vào đảo đểu to lửa để món lươn được săn. Chờ lươn gần chín, cho hành tây vào xào cùng. nếm nêm lại gia vị rồi cho hành lá và ớt cắt sợi vào.

 Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Bà P TOM KHO banh trang cuon xÃƒÆ o dưa hấu trộn món ngon miền Tây ấn cá hồi tuyệt Mon xao rau luoc canh rau cu thap cam gỏi mực tôm tom rang Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào trứng hấp càng cua món Bắc Cải củ sen nhồi nếp xoi la dua ngon tóm gà cuốn thịt xông khói bánh gio chim cut nuong lườn gà Cách làm bánh khot Thit heo cach lam chao cua món ngon cho be THIT XAO MAM RUOC tu lam tra chanh thịt nướng sả hoc nau an Sữa ngô thơm ngon thịt bò xào cây bạc hà cac mon au tự làm xúc xích cá cơm kho Cary ga sò điệp nướng phô mai trung hap van GÃ Æ cuộn 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên bánh chưng ca hoi tam me bi do dut lo ngon Cách làm bánh cupcake nho khô Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản chè khoai lang tím dẻo chọn hoa quả ngon kẹo que socola mã³n ngon ca nau khe chua cach lam nuoc man rau qua kho rau cÃƒÆ ki thịt gà xào xả Dua Leo xao tu lam bo vien thit kho quet ngon ngă cach lam mi tuoi ngon Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua bao tử heo rim dừa tủ lạnh nau an mon ngon cau cach nau canh khoai lang ngon nam kho thit cháo gà nấm dịch Mon canh bánh bí ngô chiết xuất đưa banh bot loc tran ca hoi tron khoai chien igon cách làm món thịt May va Nhận diện rau củ Trung Quốc mon banh my ngon cách làm xôi vò gấc trung vit lon xôi khoai lang tím thực phẩm thanh lọc gan chanh táo Cách làm món cháo Nấm Suon nuong Luoi cá nâu nước dừa kho cá ốc hương xào nau cha gio tu lam banh chung bánh cá nhật thịt khô banh nep Phu Tho kem cã kem xôi dừa măng xào thịt gió Bun bo Gio heo gỏi trái cây thịt gà sốt khoai tây nghiền Ä Ã³n khoài tây xào thịt bò bun riêu lót cà ri canh thịt bò nấu dưa cải chua trang salad dưa leo cà chua Cach lam banh bao nhan xa xiu ghẹ xào chua ngọt tôm cuộn chiên giòn lam mut đu đủ cách kho sườn