Đầu tuần mà làm món này thì quá ngon các bạn ạ. Nếu không tin hãy thử làm xem nhé!

Nguyên liệu cá ướp tỏi ớt rán

(3-4 người ăn)

• 6 con cá vừa nhỏ, làm sạch, bỏ ruột
• 10 quả ớt nhỏ, bỏ cuống (điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)
• 6 củ hành khô bóc vỏ
• Muối
• dầu chiên

Cách làm cá ướp tỏi ớt rán

• Bỏ hành khô, ớt vào máy xay, nghiền cho nhuyễn để chúng trộn thật đều với nhau.

• Mổ cá, rạch hai đường phía sau lưng cá và bụng cá sâu đủ để cho nguyên liệu gia vị vào.

• Để cá sang bên và làm khô, chà một ít muối biển lên trên thân cá.

• Dùng thìa, múc một chút ớt, hành đã nghiền bên trên, nhồi vào hai bên đường ở bụng và lưng cá đã rạch. Nhớ là nhồi lượng vừa phải để tránh chúng bị bong ra khi rán.

• nấu nóng dầu chiên trên chảo, khi dầu sôi, cho cá vào và rán cho đến khi vàng nâu. Nhớ là phải lật hai mặt cá liên tục, tránh cá chín không đều.

• tắt lửa, bày cá ra đĩa.

Hướng dẫn cách làm món cá ướp tỏi ớt rán giòn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa ăn hằng ngày mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật giản đơn và hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay hôm nay nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!