Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:  - 400gr táo - 200gr đường - 100gr bột kiều mạch - 100gr bột mì đa dụng - 120gr hạt óc chó - 100gr bơ - 2 quả trứng gà - 2 muỗng cà phê bột nở - baking powder - 100ml sữa tươi không đường Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Làm nóng lò ở 180 độ C. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh mịn lòng đỏ với 100gr đường.


Bước thứ hai(2): Từ từ thêm sữa vào hỗn hợp, dùng máy đánh trứng trộn ở tốc độ thấp.

 Bước thứ ba(3): Thêm bột kiều mạch.

 Bước thứ tư(4):Cho tiếp bột mì đa dụng, bột nở và bơ thái miếng nhỏ vào. Dùng máy đánh trứng trộn cho hỗn hợp đồng nhất. 
  Hạt óc chó băm thật nhỏ rồi đổ vào hỗn hợp.


Bước thứ năm(5): Táo gọt bỏ vỏ, thái múi cau bỏ cùi ở trong rồi thái ngang thành miếng nhỏ.Nếu bạn thích nhân táo thật mềm thì bạn bào táo thành sợi nhỏ , lòng trắng trứng đánh bông cứng với phần đường còn lại rồi trộn vào cùng hỗn hợp trên.


Bước thứ sáu(6): Chống dính cho khuôn tròn đường kính 24cm bằng bơ lạnh rồi rắc một lớp bột mì khô hoặc quét một lớp dầu chiên khắp lòng khuôn rồi đổ bột đã trộn vào. Đem nướng bánh trong khoảng 40 phút, tăm sạch không dính bột là bánh đã chín. Đặt bánh lên giá để nguội.


Ăn kèm bánh cùng một tách trà nóng sẽ giúp bạn khởi đầu một ngày mới tràn đầy hứng khởi đấy! Hay có thể ăn cùng kem vani hoặc 1 cốc sữa lạnh cũng là 1 đề nghị tuyệt vời đấy! khi thưởng thức nó thì bạn sẽ bất ngờ bỏi nó thật mềm và thơm. 


Naungon.com Mong các thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)