Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Nguyên liệu làm vỏ bánh :+ 2 chén bột mì+ 1 chén đường cát trắng+ 1 chút muối+ 2 thanh bơ nhạt
- Nguyên liệu làm phần mặt bánh :
+ 4 quả trứng+ 2 chén đường+ 4 muỗng nước cốt chanh+ 4 muỗng bột mì+ 2 muỗng vỏ chanh vàng nạo nhuyễn+ 1 muỗng bột nở
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Làm nóng lò nướng đến 350 độ C. trộn thật đều các nguyên liệu làm phần vỏ bánh, sử dụng khuôn 9 x 13.Thêm 2 thanh bơ vào nguyên liệu làm vỏ bánh nhé!
Các bạn lót giấy nên chống dính vào khuôn trước nhé! Sau đó dàn đều bột vào khuôn, ép sát thành khuôn và cho vào lò nướng trong 20 phút. Sau khi nướng xong các bạn để vỏ bánh ra ngoài cho nguội hẳn nhé! Giờ ta bắt tay vào làm phần mặt bánh.
Bước thứ hai(2): Đánh tan trứng với đường, thêm nước cốt chanh và bột mỳ, trộn thật đều. Sau cùng cho thêm bột nở vào quậy đều.
Bước thứ ba(3): Sau khi phần hỗn hợp đã trở nên bông và đặc hơn, bạn đổ hỗn hợp kem chanh phủ đều lên trên lớp vỏ bánh, nướng ở 180 độ C thêm 25 phút nữa là có bánh thơm ngon rồi.
Bước thứ tư(4): Để bánh nguội hẳn nhé! mẻ bánh thơm phức đã ra lò rồi nè. Các bạn cắt bánh ra thành những miếng bánh hình vuông dễ ăn thế này. Có thể rắc đường bột lên mặt bánh để cho món bánh trở nên đẹp mắt và ngọt ngào hơn và thưởng thức.
Bánh mềm mịn, thơm nức khiến ai cũng thèm. Trong thời tiết mùa hè, thưởng thức bánh chanh với cốc nước mát, xem phim thì còn gì tuyệt hơn thế! Cảm giác cái nóng mùa hè sẽ bị xua tan ngay lập tức, thật thú vị phải không nào! 
Naungon.com Mong các bạn làm bánh chanh thành công nha!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
