Kimbap là món ăn phổ biến của Hàn Quốc gồm có cơm, thịt và rau cuộn lại trong lớp rong biển. Dưới đây là hướng dẫn làm kimbap theo đúng kiểu Hàn Quốc cực kỳ giản đơn.
Văn hóa Hàn Quốc đã từ lâu ảnh hưởng tới Việt Nam không chỉ có trang phục, âm nhạc mà cả ẩm thực. Một trong những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc được người Việt Nam rất yêu thích đó chính là kimbap. Cách làm kimbap cũng rất giản đơn các bạn hãy tham khảo dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm kimbap
Để làm kimbap chúng ta cần những nguyên liệu sau:
– 200 gram gạo dẻo
– 1 gói rong biển
– 1 gói củ cải Hàn Quốc
– 2 cái xúc xích
– 3 quả trứng gà
– 2 củ cà rốt
– 2 quả dưa chuột
– 1 mảnh tre
– Gia vị: dầu mè, muối
Một số nguyên liệu làm kimbap
Sơ chế nguyên liệu làm kimbap
– Gạo nấu thành cơm để nguội. Cơm nguội trộn với 1 ít dầu mè và muối.
– Cà rốt, dưa chuột gọt bỏ vỏ thái sợi dài. Cà rốt cho thêm chút muối vào luộc vừa chín thì vớt ra, còn dưa chuột chỉ cắt lấy phần cùi ngoài bỏ phần ruột bên trong.
– Trứng và xúc xích đem rán rồi thái sợi.
Sơ chế các nguyên liệu làm kimbap
Cách cuốn kimbap
– Trải lớp rong biển lên trên mành tre, rải một lớp cơm mỏng đều lên trên mặt rong biển nhưng nhớ chừa ra một ít ở phần dưới.
– Cho xúc xích, trứng, cà rốt, dưa chuột, củ cải Hàn Quốc vào giữa rồi dùng mành tre cuốn lại thật chặt tay. Nếu cuốn xong bạn thấy chưa đều và chặt thì cứ tiếp tục cuốn tròn cho cuốn cơm thẳng từ đầu đến cuối.
Để lần lượt các nguyên liệu lên cơm
– Bôi một ít dầu mè lên cuộn cơm cho bóng rồi dùng dao cắt. Các bạn nên nhớ cắt thật dứt khoát, mỗi khoanh dày khoảng 2cm.
– Cho cơm ra đĩa và trang trí một chút bạn đã có món kimbap thật hấp dẫn.
Món kimbap thơm ngon mà màu sắc rất hấp dẫn
Kimbap Hàn Quốc là món ăn cầm tay, có thể chuẩn bị sẵn dành cho những buổi picnic, đi chơi xa hoặc có thể là món ăn thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn vào cuối tuần. Thật thú vị nếu các thành viên cùng nhau cuốn những cuộn kimbap thơm ngon.
Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Thu Hằng
cách cuốn kimbap cách làm kimbap kimbap hàn quốc làm kimbapTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
