Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 1 bộ óc heo- 2 quả trứng gà- ¼ (một phần tư) củ hành tây- 50ml sữa tươi không đường- Gia vị: 2 gram muối; 15 gram bột nêm; 10 gram đường; 2 gram tiêu; 5ml dầu mè; dầu chiên- 100 gram gạo- Một ít rong biển khô
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch óc heo và dùng tăm nhọn quấn bỏ lớp màng bọc.
Bước thứ hai(2):
Đập 2 quả trứng gà vào tô nhỏ. Cho óc heo cùng 50ml sữa tươi, 2 gram muối, 15 gram bột nêm, 10 gram đường, 2 gram tiêu, 5ml dầu mè vào, khuấy đều. 
Buoc 3:
rửa thật sạch hành tây, thái sợi nhỏ. Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho một ít dầu vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tây vào, đảo đều. Khi hành tây chuyển sang màu trong, đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp và chiên đến khi trứng chín. 
Bước thứ tư(4):
Vo gạo và đem đi nấu cơm. Khi cơm chín, múc ra dĩa, ép thành một lớp dày. Dùng dao cắt cơm và trứng thành những khúc hình chữ nhật bằng nhau rồi xếp lên nhau, dùng rong biển cột lại. Món cơm trứng chiên óc heo vô cùng hấp dẫn. 
Sau những ngày làm việc mệt mỏi, hẳn là các bạn sẽ muốn trổ tài chiêu đãi ông xã và con cái mình bằng một món ăn bổ dưỡng và đặc biệt thơm ngon. Thật dễ dàng với cách làm cơm trứng chiên óc heo giản đơn tại nhà phải không nào. Tuy cách chế biến giản đơn nhưng đây là món ăn khá bổ dưỡng và thơm ngon đấy nhé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm trứng chiên óc heo này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
