Một món bánh bột lọc tuyệt đẹp đến từ đất nước làng giềng bạn nhất định không thể bỏ qua.
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc hoa kiểu Thái đẹp mê mẩn

Nguyên liệu để làm bánh bột lọc hoa gồm:
Phần vỏ bột:- 113 gram bột lọc- 8 gram bột gạo- 15 gram bột mì- 30ml dầu thực vật- 118ml nước- Màu thực phẩm 
Phần nhân hành lá:- 200 gram hành lá (rửa thật sạch, cắt nhỏ)- 15 gram tỏi băm thật nhỏ- 30ml dầu chiên- 15 gram đường- 1 chút muối 
Phần nhân khoai môn:- 113 gram khoai môn bào sợi nhuyễn- 15 gram cà rốt (cắt hạt lựu)- 15 gram hành tây (cắt hạt lựu)- 30 gram đậu phộng hoặc đậu nành rang chín- 5 gram tép khô- 5 gram ngò, tỏi băm nhuyễn- Một ít ớt cayenne và hạt nêm- 5ml dầu hào- 10 gram đường- 15ml dầu thực vật
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

banh-bot-loc-bong-hoa-1-96216 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút các loại nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi (trừ màu thực phẩm) rồi trộn thật đều.

- Chúng ta cần đun hỗn hợp trên lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp bột thành hình, dẻo mịn và không dính nồi thì tắt lửa.
banh-bot-loc-bong-hoa-2-96216 Bước thứ hai(2):

- Ta rắc 1 lớp bột mỏng lên mặt phẳng và lấy phần bột trong nồi ra. Cho thêm từng chút dầu chiên một rồi dùng tay nhào đến khi bột thật dẻo, mịn.
banh-bot-loc-bong-hoa-3-96216 Bước thứ ba(3):

- Chia bột thành phần nhỏ và lần lượt nhỏ màu thực phẩm vào, nhào đều.
banh-bot-loc-bong-hoa-4-96216 Bước thứ tư(4):

- Thực hiện tương tự với chỗ bột còn lại để được các phần bột có màu sắc khác nhau. Viên bột thành những viên nhỏ và cất vào hộp kín.
banh-bot-loc-bong-hoa-5-96216 Bước thứ năm(5):

- Trong 1 âu lớn, bạn trộn thật đều các nguyên liệu của phần nhân hành lá.
banh-bot-loc-bong-hoa-6-96216 Bước thứ sáu(6):

- Trong 1 âu khác, chúng ta nhẹ tay trộn thật đều phần nhân khoai môn rồi chia thành từng viên nhỏ như trong hình.
banh-bot-loc-bong-hoa-7-96216 Bước thứ bảy(7):

- Giờ thì bạn cán mỏng viên bột ra.
banh-bot-loc-bong-hoa-8-96216 Bước thứ tám(8):

- Cho phần nhân hành lá hoặc nhân khoai môn (tùy thích) vào giữa lá bột và bắt đầu cuộn lại.
banh-bot-loc-bong-hoa-9-96216 Bước thứ chín(9):

- Ta cuộn viên bột lại cho thật kín và tròn đều.
banh-bot-loc-bong-hoa-10-96216 Bước thứ nhất(1)0:

- Dùng nhíp, bấm nhẹ vào miếng bột để tạo hình từng cánh hoa nổi lên trên viên bột. Các bạn cứ bấm lần lượt theo vòng tròn từ trên xuống dưới là bông hoa sẽ hình thành.

Bạn có thể tìm mua chiếc nhíp có vân hoa này ở các trung tâm dạy làm hoa đất sét nhé!
banh-bot-loc-bong-hoa-11-96216 Bước thứ nhất(1)1:

- Lót lá chuối dưới đáy xửng và xịt một ít nước cho ẩm rồi đặt các bông hoa bánh bột lọc vào hấp. Khi thấy vỏ ngoài trở màu trong là bánh đã chín.
Món bánh hoa tuyệt đẹp của chúng mình đã hoàn thành rồi!
banh-bot-loc-bong-hoa-sp4-96216Trông đẹp mắt thế này ai mà nỡ ăn cơ chứ...
banh-bot-loc-bong-hoa-sp3-96216Vỏ bánh deo dẻo, dai dai mang đủ màu sắc rực rỡ bọc lấy phần nhân hành lá hoặc khoai môn thơm nức có hương vị rất đặc trưng.
banh-bot-loc-bong-hoa-sp2-96216Người Thái Lan thường ăn món bánh bột lọc hoa này cùng với nước chấm chua ngọt pha từ dấm, đường, xì dầu...để tăng thêm hương vị đó các bạn ạ.

guishai02-c1d71Những chiếc bánh kém "lộng lẫy" hơn này là phiên bản bình dân của người bình thường đấy các bạn ạ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn bánh bột lọc diy Ẩm thực Thái Lan Kitchen đồ ăn Thái

cách nấu xôi Áo Dùng Ai Italian BBQ Chicken Sinh con Sicily cháo đậu dê hẠm Điện Biên Phủ lương gÃ Æ ГЃ banh bo nho kho khế Com chien ca man Mon tom ý Xoi nep dau xanh cua cua đút lò món Tây tiết kiệm điện Bánh trôi ngũ sắc Giòn tan kim mà Mùa lạnh cơm tôm lam nuoc gao rang nâm rôm chiên chẠcà chay sua lac trá Ÿ bữa ăn thanh mát cách làm mực nướng trang trí thịt lợn tẩm bột nướng giòn Chung GIÃƒÆ nươc cá thầu dầu kho dưa sắn sôcôla lam sinh to du du sinh tố chanh dây tương đen tôm rim gừng ăn ngon banh deo chanh day phà cà bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên lÃƒÆ chanh tu lam pizza thit heo kho mam MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé cách làm kẹo gôm canh rau ma ngon Gỏi xoài heo quay áp chảo bun ken huong mứt thơm nấu giả cầy món ngon lễ hàn thực cách làm giò lụa Bánh cuon day nấu ăn Mẹo ướp thịt thăn ngon gà viên kem chuối bơ đậu phộng banh banana muffin Xa quê nhớ món rau đồng Bánh mì thịt canh ga xot chua ngot ngon cach lam thit bo kho banh mousse chocolate Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nẠu canh cẠi thẠo mứt dừa trò đùa hương dân nâu lâu Trô Bánh Chuối sup tom lá menu nau sam sua chua tron banh ngon tôm viên rán giòn Chọn đồ ăn phù hợp với rượu vang cháo nghêu Hoàng Cầu Sua dau nanh Bánh tôm phô mai 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm Dot bi Chiêu CUA Cách làm sườn cách làm dưa cải Ca kho thạch trà thịt bò sốt chua ngọt List lẩu thịt heo an ngon da ua nuong Pina Colada Muffins Giữ nếp nhà qua từng bữa ăn CÃÆu cai muoi cá cam nau canh chua Tra sua tràn chau lam dep mua lanh Bánh xèo Đà Nẵng cac mon ngon tu qua sau khô thịt bò cách làm bánh nhúng công thức xôi dừa lạp xưởng ngムdưa món giải khát cơm nắm tôm jambon nem cá quả