Thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách kho thịt ngon tuyệt không thể chối từ.
Công việc hàng ngày bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian để nấu những món ăn cầu kỳ cho gia đình thưởng thức. Tuy nhiên bạn cũng có thể làm bữa ăn của gia đình mình trở lên hấp dẫn với những món ăn quen thuộc, giản đơn với cách nấu đặc biệt. Hãy tham khảo cách kho thịt ngon sau đây để có thêm một món ăn ngon cho gia đình thưởng thức nhé.
Nguyên liệu kho thịt ngon
– 300 gram thịt ba chỉ
– Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm ngon, ớt
– 1 bát nước cốt dừa
– Hành lá, hành hương, dầu chiên và ớt và nước hàng
Thịt ba chỉ để kho thịt ngon
Cách kho thịt thơm ngon
– Trần thịt qua nước sôi để thịt hết mùi hôi và phần mỡ săn lại.
– Vớt thịt ra thái miếng dày khoảng 1cm. Ướp vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm trộn thật đều để trong khoảng 30 phút co thịt thấm gia vị.
Thái thịt ba chỉ dày khoảng 1cm
– Hành khô thái lát.
– Cho dầu chiên vào chảo phi thơm hành rồi đổ thịt vào xào đều. Thịt ba chỉ chín thì nêm vào 1 thìa nước mắm, một chút ớt và 3 thìa nước hàng. Nước hàng bạn có thể mua sẵn hoặc thắng đường lên.
– Đổ nước cốt dừa vào thịt, vặn nhỏ lửa đun tới khi nước còn sền sệt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó, đổ hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều. tắt lửa, rắc hạt tiêu lên bề mặt. Múc ra đĩa bạn đã có món thịt kho ngon tuyệt.
Món thịt ba chỉ kho ăn cùng cơm trắng
Thịt kho ngon ăn cùng cơm trắng và cà muối thì còn gì bằng. Bạn sẽ có bữa ăn ấm cúng bên gia đình sau ngày làm việc mệt mỏi với món ăn quen thuộc mà giản đơn này.
Chúc các bạn kho thịt ngon!
Bùi Hằng
cách kho thịt ba chỉ ngon cách kho thịt ngon kho thịt ngon thịt kho ngonTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
