Món súp này nổi bật vị ngọt của bí đỏ và cà rốt. Súp mềm, thơm ngon nhưng vẫn giữ đúng tính chất nấu pasta – đó là không nấu kĩ quá pasta sẽ bị bở mềm. Nếu dùng sợi mì dài như spaghetti thì bạn cũng có thể bẻ ngắn sợi mì ra để nấu
Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.

Nguyên liệu: (4 – 5 người)

- 1 củ hành tây tím (red onion), thái nhỏ

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ

- 2 tbs dầu ô liu

- 2 củ cà rốt to, gọt bỏ vỏ

- 1 quả bí đỏ hồ lô cỡ nhỏ, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt

- muối, tiêu

- 1 tsp lá thyme khô

- ¼ (một phần tư) tsp ớt bột

- 1.2 lít nước dùng gà

- 100 gram pasta

- phô-mai parmesan bào vụn

Cách làm:

  • 1 Xào hành tây và tỏi với dầu ô liu 5-7 phút cho mềm. Thái cà rốt và bí đỏ thành khối hạt lựu nhỏ (cỡ 1.5cm) rồi cho vào xào cùng với hành tây. Thêm muối, tiêu, lá thyme khô và nấu 6-7 phút nữa đến khi củ bắt đầu mềm. Cho ớt bột và nước dùng gà vào, nấu sôi rồi đun nhỏ lửa 25-30 phút cho cà rốt và bí đỏ chín mềm và bắt đầu vỡ ra.
  • 2 Cho pasta vào nồi súp, nấu đến khi pasta đạt al dente hoặc có thể mềm hơn một chút (do tính chất là món súp nên có thể nấu quá thời gian tham khảo trên bao bì khoảng 1-2 phút, nhưng không gì tốt hơn là phải nếm để biết thời điểm pasta đã ngon).
  • 3

    Nếm để thêm gia vị nếu cần.

    Múc súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng rồi rắc parmesan bào lên trên.

 

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu súp

thit bo sot mang tay ngon cach lam canh muop thit bam bo sot tieu den cuon ngon rau củ nhồi cá ket hop dau chuoi mien bac công thức sốt mayonnaise sánh mịn Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ phở vịt Tuyên Quang banh khoai mi cach lam kem trai cay banh cookie bo lam dau gac lam uc ga xao non dua hành tím nấu bò Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có cach lam mam tom ngon sua hat đieu cơm cháy CHÃƒË cach nau sua hat sen ca nau canh Cách làm xôi mực xào ớt xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm cá trắm kho Hàn cách làm mứt khoai lang thit ngong goi du du bo súp vừng đen lam che cu sen dau xanh Tôm xào canh chua cha ca món ngon với lạc sơi phơ cach lam thit rim tieu củ sen bun suon bo chua cay kem sưa chua Tranh hat sen xao bo ngon cong thuc lam mi xao gion dạ dày hầm Ngò bún trộn món ngon cho bữa trưa Ngắm các món ăn siêu hấp dẫn với tạo sen Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò canh sầu riêng làm chè bơ súp hạt sen nấu tôm cuon tom thit tom sot thom ngon Khô bắp rán trứng muối ca thu sot ca bánh phồng nhân ngô rán banh hanh nhan Bo câu cach lam lau cua bien bo sot me ngon nguyễn ốc hấp gừng Gà ác vịt quay bằng tàu hũ ky canh hẹ đậu hũ cách làm xúc xích bò c keo bac ha tre mì ý trộn gừng Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua ghẹ Bo xao rau can nui xao ruoc ca chep mochi kem vani cu cai ngam Com dep tron dua banh mousse bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm canh bau trà xanh chocolate kem tuoi ngon cách làm tôm kho tàu kho trứng in hình lá cu Ä Æ lam dam bánh bì heo lam ga chien dac biet gÃƒÆ kho chanh cach lam cua dong chien gion sa lát dưa leo bánh trôi dừa nạo cách làm salad dưa hấu mix dưa leo canh bao tu cà ri thái che dau trang nau nep cách làm bò cuộn phô mai cach lam com ga tam ki bo nhung giam ngon cach bai tri hoa qua Ẩm thực ngũ chả cơm khoai tây om thịt gà cá kho măng thịt ếch ca uc bún cá banh trang trung kem kiwi xot bbq soda hoa quẠkiệu ngâm với đường clip14 Phà uống nước cây nước bu lô nước