Nấm là nguyên liệu lý tưởng cho các bữa ăn chay trường mùa Vu lan. Với món nấm bào ngư và mè, bạn có được một món chay ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:



200 gram nấm bào ngư

4 thìa súp mè trắng rang

½ (một phần hai) thìa súp tỏi băm

10 gram ngò rí

Gia vị: dầu chiên, dầu mè, ớt bột, 1 thìa súp nước tương ngon, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm



Thực hiện:

• 1

  Nấm bào ngư cắt gốc, rửa qua nước muối pha loãng,

  Để ráo nước 

• 2 Phi thơm tỏi, cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn để nấm không ra nước, nêm nước tương, ít dầu mè, hạt nêm. Khi nấm ráo, rắc mè rang vào, xóc đều, tắt lửa

• 3

  Cho nấm ra đĩa, trang trí ít ngò rí.

  Dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương, ớt lát.

  Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)