Cắt dọc quả bơ, quay dao xung quanh hạt

Dùng tay xoáy quả bơ cho đến khi chúng thành hai nửa riêng biệt, phần hạt bơ sẽ nằm gọn trong 1 nửa kia.

Dùng dao đặt nhẹ rồi ấn mạnh vào hạt bơ, nhấc dao ra khéo léo để kéo theo hạt bơ.
Xong thao tác này, bạn có thể cắt bơ theo các cách sau cho đẹp mắt và theo sở thích của bạn:

- Dùng thìa để nạo lấy phần ruột bơ.

- Cắt mỗi nửa trái bơ thành 2 phần bằng nhau, dùng tay bóc vỏ bơ và thái nhỏ mỗi phần ấy hơn. Đặt vào đĩa.

- Dùng dao nhọn khứa vào ruột bơ thành các miếng nhỏ vuông, sau đó dùng thìa lấy bơ ra.