Nguyên liệu:
- 500 gram sườn non
- 1 củ gừng tươi
- ⅓ (một phần ba) chén rượu gạo
- 2 thìa đường
- 1 thìa nước cốt me
- 1 thìa hạt tiêu xay nhuyễn
- 1 thìa tỏi băm.
- Hạt nêm
-
1
rửa thật sạch sườn, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn.
-
2
Gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn
-
3
Ướp sườn với tỏi, gừng, giấm, rượu gạo, nước me, tiêu, hạt nêm thịt heo trong khoảng 15 phút.
-
4
Cho sườn lên vỉ nướng vàng đều. Thỉnh thoảng, rưới nước sốt lên từng miếng sườn để khi ăn miếng sườn không bị khô.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
